夏果上市 台東釋迦遊客最愛
<h1>夏果上市 台東釋迦遊客最愛</h1>
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【大台灣旅遊網TTNews記者廖祐笙】
台東釋迦上市囉!經過兩個多月的休季期,又到了釋迦最佳產季,從七月底到八月初,正是產量大出的開始,想品嚐質好又便宜的釋迦,可要把握良機!
開車來台東玩的旅客,都習慣回程買個幾箱釋迦,返家自己吃或送人,相當有情意!而在台東往高雄路段,也開了不少間釋迦名產店,提供消費者回程伴手禮的選擇。
其中位於台11線174.5公里處的大台東釋迦,專營大目釋迦,自家的釋迦種植地位於十股,當地土質全為紅土,其土質特性粘性強、穿透性低,種在這裡的釋迦成長速度較慢,且果實耐熟度也較佳,熟度高的口感滋味也會更好,加上產區常常出現足斤重的釋迦,開業不到兩年,已累積不少忠實回流客。
從事釋迦種植多年,老闆林先生也特別分享挑釋迦的秘訣。以大目釋迦來說,要挑圓整的硬熟果,鱗目要大且一致,鱗溝要深,並注意開展有沒有損傷,外皮摸起來粉粉的,就是好釋迦。
此外,若買到軟熟果,林老闆建議放置冰箱中冷凍或冷藏,由於糖度高,短期冷凍或冷藏,果肉會清涼香甜,風味更佳。(攝影/廖祐笙)
大目釋迦專賣.大台東釋迦:http://089516998.tw.tranews.com/
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