試吃‧爆漿黑糖饅頭

突來的試吃.....
本來想說:『這黑糖饅頭已經吃過好多回啦!也寫過食記了,怎麼還會有試吃?』
拿到之後才明白:原來出了新口味了啊!
”本店”是『新城風糖』,主打黑糖饅頭及黑糖糕,
前陣子聽說在雙溪開了分店,就在郵局旁的小路上去.....離我娘家及學校都超近的呢!

袋上的文字是另外貼上去的,底部透明的貼紙。

左為雜糧乳酪,右為紅豆抹茶,我分兩次蒸,都用一杯水,但蒸後的樣子看起來明顯不同,
我猜...可能是因我把雜糧乳酪放涼的時間比較久的關係?
兩種口味的體積都明顯比一般包子還大哦!
【雜糧乳酪】

我和果果都覺得『新城風糖』的黑糖饅頭不是很"發",吃起來還有點黏,像發糕,比較不像包子或饅頭。
這回再吃,覺得包子皮比較發了哦!而且口感也不像之前會有點黏黏的。

而且,這雜糧乳酪的內餡好多哦!!
雜糧部分有:枸杞、葡萄乾、南瓜子、葵瓜子和核桃,葡萄乾還滿大顆溼潤的,
乳酪的口感像布丁奶油餡,甜中帶點微酸,口味和口感很豐富。
【紅豆抹茶】

紅豆餡十分紮實,抹茶部分原來是做成麻糬,顏色好綠哩!
紅豆+抹茶是很常見的組合,但沒想到這裡出現的是抹茶麻糬,滿意外的。
(雖然一開始沒先想像它可能的狀態......)

紅豆不會太甜,麻糬也有甜味,內餡比例雖然比雜糧乳酪少,但搭配黑糖饅頭來吃,還算滿剛好的。
兩種口味若要選擇,我覺雜糧乳酪比較好吃。
不清楚單價,知道了再回來補資料。
2010/03/06
【店家資訊】
新竹縣寶山鄉三峰路二段595巷31號
03-5191251/0934-408769
【延伸閱讀】
新竹‧新城風糖-黑糖饅頭&黑糖糕
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