凱1&2儀 2006夏．二訪東京Day3

東橫INN的早餐難吃沒關係，我們有美味的〔大和壽司〕就可以了。去築地吃壽司，是凱老公此行僅次於秋葉原之旅外，第二個重要的行程。去年八月我在築地吃的是〔壽司清〕，這回再訪築地，我選了很受好評的〔大和壽司〕，不但我的愛書｛日本究極之旅 - 東京｝有介紹、yoyo在她的｛東京國民美食嚴選100｝也強力推薦，再加上出發前剛好看到Janet的日本遊記，更堅定我這回誓死吃到〔大和壽司〕的決心！


我們從大塚站出發，搭山手線至新宿西口轉大江戶線至築地市場站。


地鐵站出來後右轉，往築地市場的方向前進。但〔大和壽司〕是在場內市場而非場外市場，所以行經這個Shell加油站就要右轉往場內市場走。千萬不要走到場外市場那邊去了... 我們就是走錯了路，足足繞了一大圈才找到位在場內市場的〔大和壽司〕。


傳說中的〔大和壽司〕，由二間小小的相連店面組合而成，裡面滿滿都是人。幸運的我們，只排了一下下隊就有位子了。（凱老公抽半根煙的時間... 夠快吧！哈哈）


裡面很酷喔！沒有華麗的裝潢和美輪美奐的盤子，壽司師傅捏好的壽司就直接往客人前方的檯子上放。有沒有看到我隔壁的這位大哥，一大早就吃壽司配啤酒... 醬子豪邁不養生的吃法，我還是第一次看見（哈！）


入座後，服務阿姨會先送上醬油碟子、熱呼呼的茶和美味味噌湯一碗...


瞧我們是遊客，壽司師傅很老練地拿出身後那有著中英日多國語言，給觀光客看的MENU。來之前我們就已經決定要吃他們  ￥3,150的特上手握壽司推薦套餐，包含七種時令手握壽司和一款鐵火卷。不囉嗦！一人來一份先...

由左至右：鮪魚卷、花枝、鮪魚、玉子燒和海膽。

由左至右：牡丹蝦、鮪魚腹、不知名的魚和穴子魚。


其實我是個不敢吃生魚片的人，最大極限了不起吃吃生的蝦子和花枝，其他的實在嚼不下去... 但想說既然都來到傳說中的築地，沒吃到回去鐵定後悔，我就把生平第一之吃海膽和鮪魚腹的經驗給了〔大和壽司〕。老實說，我實在吃不出新鮮海膽和鮪魚的美味，只是胡亂嚼一嚼就往肚子裡吞，醬子的美味給我吃真是有點暴殄天物。所以我非常認份地把那其他不知名魚和鮪魚，統統給凱老公享用... 真正好吃的東西，要給懂得欣賞的人品味啊～ 但那個牡丹蝦真的很好吃！好甜好新鮮... 讚！

這就是我們走錯的另一頭場內市場，要是你看到這裡，就代表你走錯囉...


心滿意足吃完〔大和壽司〕，我們便走到築地場外市場去逛逛...


上回飲恨沒吃到的四家小店，這回還是因為肚子鼓鼓而放棄... 只剩乾瞪眼流口水的份！


所謂「內行人看門道，外行人看熱鬧」... 對不會燒菜的我來說，逛築地市場完全是只有看熱鬧的份；但對妙廚老爹凱老公而言，逛築地市場可就有趣多了。除了可以發現許多台灣看不到的食材，築地特產新鮮魚穫更是種類多到讓人目不暇給。還有各種不同的魚乾、特殊的烹飪工具，算是讓我們大開眼界，逛得非常開心。


這家乾貨店很讚，裡面有賣很多各式各樣的魚乾、昆布、海帶、干貝等乾貨，不論是下酒菜、烤魚、燉湯用的食材，都可以在這裡找得到。尤其這位老闆（右圖）相當不簡單，人老心不老、能說點英文，熱心地告訴我們各種魚乾的品質、產地、價位及保存期限與方式，挺好聊的。


我們在這兒除了買味噌湯使用的乾海帶外，還包了下圖這款老闆強力推薦的高檔魚乾，燉湯用。


在另外一攤，我們買了二罐北海道產的鮭魚鬆，乾吃配飯（稀飯）不賴，用來炒飯滋味更佳！


逛完築地場外市場，我們便轉往下一個目的地銀座出發。由於二區地理位置相近，我們決定一路閒晃過去。就在築地市場對面，我們發現一間茶舖，賣著各式各樣的日式茶葉。老實說，我完全是衝著門口這位白髮蒼蒼的老婆婆活招牌才湊過去的。｛內心OS｝老婆婆 = 百年老字號金字招牌... 這招行銷手法真是高啊！

而且老奶奶還挺會做生意的咧！現場馬上就打賞我和凱老公一人一杯現泡的茶，還選訂價最貴一包￥4,000的"初摘新茶"喔... 狠不狠？搶不搶？老奶奶會做生意令人激賞，但眼光差了點，我和凱老公可捨不得花醬子貴的代價買這種昂貴的茶，對我們做sampling就有點浪費可惜了（哈！）

門口擺了很多小木盒，裡面放了各款茶葉，讓消費者可觀其相貌、聞其茶香。連價格都一目了然...


我很喜歡喝玄米茶，到了醬子傳統的日式茶舖，當然得打包帶回家。重要的是，它價格非常可愛，醬子一大包巨無霸的散裝特選玄米茶，只要  ￥800，是不是相當經濟實惠呢？但它真是大到讓我有一種不知道可以喝到民國哪一年的擔憂啊...


從築地往銀座的方向前進，途中會經過〔歌舞伎座〕。由於時間有限，我們沒辦法選擇四樓「一幕見自由席」，感受一下日本傳統的舞台劇，實在很可惜。只好在外面為華麗的日本桃山式屋頂建築拍照留念，也算是到此一遊啦！


再往前走一點，在對街可以看到著名的〔大野屋〕，專售傳統日本平民和服和日本風的各類布製品。


有賣很多這種日式風格濃厚的手帕，牆上還掛張使用說明圖...

喔～ 原來日本小偷就是用這種布綁在鼻子上的呀... 真妙！哈

在銀座的〔三越〕，我們進去借了一下厠所，行經地下一樓美食街，我看到我愛吃的銅鑼燒... 一大個  ￥262，不便宜但非常好吃！裡面有肥大的栗子，紅豆餡甜而不膩，餅皮鬆軟可口，真是好吃的不得了。我和凱老公「一人一半感情才不會散」，我自己吃不夠的還覬覦他的... 嘿嘿


由於是第二次走訪銀座，本來我是打算來趟懷舊知性之旅，看看銀座著名的〔銀座發祥の地碑〕、〔石川啄木歌碑〕、〔煉瓦遺構の碑〕和〔銀座柳の碑〕等景點。可惜那天天公不作美，雨下得大到都快變成豪雨般兇狠，才找到前二個碑，凱老公就已經處於耐心用盡、隨時會不爽發飆的火大情緒中。身為一個善解人意、懂得隨機應變的導遊，我當場取消後面的古蹟巡禮，改為吃吃吃買買買爽快行程！什麼難找的碗糕碑... 還是算了吧！老實說我們對日本的歷史也沒那麼感興趣就是了...


在銀座中央通上，我們看到一間APPLE樓高四層的門市。喜歡電腦相關設備的凱老公當然要進去朝聖一番... 圖右是在門市內，一台介紹各樓層設備與服務項目的儀器，不愧是玩電腦的，連樓層簡介都搞得醬子FANCY！


一樓有很多台APPLE的電腦可供消費者試用，我們在裡面玩得不亦樂乎。尤其是它PhotoBooth的軟體，可以將照片變形，我當場就用它內建的iSight拍照，然後用各種效果把我的臉變形... 哈哈哈！我的媽呀！真是醜到一種登峰造極的境界。雖然門市裡有一堆比客人還多的店員，讓拍照成了一種不可能的任務，但偷拍快手我還是在凱老公的掩護之下，順利拍到這張醜到爆的變形照。我的天啊！真的好醜...

｛內心OS：第一次登就登那麼醜的本尊照，大家會不會因此被嚇到而不來了咧  ｝

我到銀座除了血拼，另一個重要的行程就是來〔木村屋總店〕買麵包...


圖右的櫻花紅豆麵包是我的最愛！用鹽醃過的櫻花瓣混在紅豆餡裡，微妙的甜中帶鹹好滋味，真的好好吃。通常賞味期間為三天左右，可惜無法帶回台灣與眾親友分享，只好自己在日本多塞幾個祭祭我的五藏廟（哈！）


瞧瞧〔木村屋〕店裡其他的美味，每一樣都讓人好心動...


最後我們買了沙拉三明治、豬排三明治、紅豆/栗子麵包數個和咖啡夾心麵包。


我另一個超愛的咖啡口味夾心麵包，有沒有看到圖右的剖面圖？真的是有著香甜不膩的咖啡夾心在裡面，搭配著鬆軟的麵包，簡直就是好吃到一種登峰造極的境界。讚！


曾經出現在川端康成小說裡的〔松崎煎餅〕，也是嗜吃甜品的我指定要來的一家老店。


上圖右的是「三味胴」，是在煎餅上烙印季節感的特殊花紋與文字，好吃又可愛，真是送禮自用兩相宜的超優伴手禮。但我發誓下回再來銀座，絕對不再帶〔松崎煎餅〕回台灣... 因為它一買會一大包，拎在手上又重又佔位，著實削弱不少我血拼的戰鬥力，以後不買了！


銀座貴婦人們必嚐的甜點老舖〔若松〕，販賣的日本傳統蜜豆甜點讓我難忘，再帶凱老公來嚐嚐！


羊羹、水果、洋菜果凍、蜜豆和抹茶冰淇淋的絕妙搭配，除了"好吃好吃真好吃"想不出其他的形容詞。


按圖索驥找到位在銀座並木通上的東京高級和菓子店〔空也〕，裡面販賣著備受夏目漱石等多位大立豪歡迎的甜點－最中。它是用糯米做成的薄皮夾著香鬆甜美的紅豆餡，看起來美味又可口...


但書上說的果真沒錯... 「好吃到要預約才吃得到」！看到下圖左側的看板沒？看不懂沒關係，我也看不懂，總之就是｛今日售完！下回請早｝的意思。沒吃到這銀座著名甜點，著實讓我飲恨離開...


在銀座除了吃好料的，血拼當然也是相當重要的行程。我在〔MIKIMOTO〕、〔ZARA〕和〔UNIQLO〕三間旗鑑門市都略有斬獲，詳情請見下一篇東京Day3買物...


二度造訪日本銀座的〔BURBERRY〕，仍舊讓我興奮地血脈噴張。本來想添購一只提袋的，但因看不到好貨色而作罷。另外我還看上一件經典的黑色開襟小外套，因為上回來時買了一件超好穿，深怕穿壞了沒得買，這回來很想再買一件... 但我的尺寸已經賣完了，沒買到好恨啊！


我很喜歡這條米色圓裙，低腰設計搭配腰部打折，可創造出平坦小腹和翹翹屁股的假象，雖然一件要價  ￥17,850 的天價，仍是讓我心動不已。但好在日本妹都是些死瘦子，最大的尺寸38號讓我穿起來還是有點卡卡的。也好啦！讓我省一筆錢，這一條裙子可以讓我去對面的〔ZARA〕買三件ONE-PIECE的洋裝...


銀座的中央通走到底，可以接到新橋站搭乘百合海鷗號到台場。由於去年八月來東京時已經去過一趟台場，這回再訪東京我就自動略過那需要花上一天時間遊玩的好地方。新橋站以東一帶有個臨海新城市－汐留SIO-SITE，集合了電視台、酒店、商店及餐廳等，商圈內有Caretta汐留、汐留City Center和日本電視台可逛，由於與銀座有地緣關係，當初我就把它排入行程當中。而凱老公在這兒就和我分道揚鑣，打算把我的戰利品先扛回飯店，自己再訪一次秋葉原，把前一天忍住沒買的東西買回家。


我先跑了一趟日本電視台，裡面有很多當紅綜藝節目的相關紀念品，但沒一樣吸引我的興趣... 好險！逛完後，我斗膽跑去位在日本電視台內的「汐留拉麵」享用著名的比賽拉麵（其實晚上我規劃了要去月島吃文字燒，前一個小時再幹掉一碗大拉麵... 要不是杖著每天血拼累積的無敵大運動量，我才沒種醬子肥死自己咧...）


和很多家餐廳一樣，點餐是用機器投幣、看圖選麵。我點的是一碗780日幣的汐留拉麵，用很可愛的大碗裝著...


但是說實話，汐留拉麵實在不怎麼好吃。雖然號稱它是「以雞骨、豚骨、牛骨和魚乾等所熬成的湯頭清澈爽口」，但我實在是覺得這碗拉麵鹹得要人命... 我算是吃的還蠻重鹹的，但這碗拉麵我只把料和麵撈完吃完，湯則沒勇氣乾光，可見它鹹到嚇人的程度。我是不會再給它下一次機會啦！真好奇書上形容「要有排40分鐘以上的心理準備」的那些人龍，是有著什麼樣有別於人的味覺？


吃完拉麵我便前往Caretta汐留閒晃去，裡面有景觀餐廳、購物商場、四季劇場和東京藝術博物館。


沒什麼好買的奇特商城，裡面正舉辦著「各式各樣椅子展」，擺放在商場內各處。


很可愛厚！各種設計的樣子都有，造型特殊、用色大膽，相當活潑...


其實汐留真的沒什麼好逛的，商店不合我的胃口就算了，連原本我相當期待的「汐留拉麵」都出乎意料之外的不怎麼好吃... 大家可千萬不要被旅遊書中形容得天花亂墜的汐留所迷惑... 沒什麼好逛的，真的！大家以後不用浪費時間將行程排到這裡來，還不如多留點時間好好逛逛銀座，時間運用更划得來。大家．跳過汐留吧！跳過汐留吧！！

從汐留離開，我再度搭乘地鐵要去月島和凱老公會合，好好享用東京著名平民美食... 文字燒！


有著70多家文字燒的月島街上，真的是燒餅店林立，跟著｛日本究極之旅 - 東京｝這本書的指引，我們選擇了率先在1950年於月島開業的文字燒始祖〔文字燒 近DOU 本店〕。


我很喜歡這兒的用餐氣氛，超擁擠超熱鬧，有上班族、家庭聚會、朋友聚餐，又喝又聊的，好不熱鬧！


我就是看著這本書來的，文字燒的成品和深度旅遊書的介紹... 來張大合照吧！


菜單... 因為不吃牛肉，我們要求店員把牛肉換成豬肉...


我們二人先點了圖左的招牌特製「近DOU文字燒」，一份￥1,260；後來吃不過癮，又再點了一份加入大量產自博多的明太子的「年糕奶酪明太子文字燒」（圖右），一份￥1,370。可是明太子好鹹好鹹，口味清淡的人千萬不要輕易嚐試，否則鐵定被鹹死... 還是「近DOU文字燒」好吃，到現在我看照片，口水都會不由自主流下來咧... 讚！

成品是不是看起來很美味？雖然書中有step-by-step介紹怎麼做文字燒，但不想把美味料理搞爛的我們，最後還是交由店員代勞，幫我們炒出美味的文字燒... 好吃好吃！

以前看日本美食節目，都可以看到介紹文字燒、東京燒的單元，也嚮往了很久坐在烤盤前用這種小鏟子吃文字燒。這回來東京終於讓我一償宿願...



 終於完成Day3的遊記，下一篇就是〔2006夏東京Day3買物〕，我又買了什麼好東西咧？先賣個關子...