November 16, 2008

(新聞)竹市農會研發海燕窩珊瑚藻 深獲消費者肯定

竹市農會研發海燕窩珊瑚藻 深獲消費者肯定
2008-05-25



新竹市農會總幹事鍾銘祥有感於台灣農業萎縮,不少農會甚至發不出薪水,新竹市農會數年前經過食品工業研究所化驗配合該農會,研發出養生海燕窩、珊瑚藻,二年前推出上市,深獲海內外以及大陸地區消費者的肯定。


新竹市農會總幹事鍾銘祥表示,該農會研發的海燕窩系列,取自菲律賓巴拉灣省海域的珊瑚藻,名叫
「耳突麒麟」,屬於紅藻門,全球紅藻門有6000多種,新竹市農會取金黃名品種。


新竹市農會總幹事鍾祥銘說,二年前台灣省主席林光華率領地方首長與企業代表,到菲律賓巴拉灣省公主港市拜訪,當時新竹市長林正則帶回珊瑚藻告訴他說:「看能不能做什麼?」,鍾祥銘於去年六月將珊瑚藻交給食品工業研究所化驗,發現它富含豐富的營養,特別是鈣和鉀,還有豐富的膠原蛋白,於是委託輔仁大學調理科學研究室楊鵑華博士,開發出海燕窩營養飲品與乾燥珊瑚藻。


新竹市農會總幹事鍾祥銘說,去年11月上市,目前就突破1500萬元業績,目前賣到缺貨,目前除農會外僅透過市聯社等少數銷售點,供不應求。鍾祥銘強調海燕窩經食品研究所檢驗發現,珊瑚藻含有豐富水溶性膳食纖維、鈣、鐵、膠質及各項微量元素等,其中鈣含量是大骨的600倍,鐵含量是豬肝的400倍,是相當營養的食材,才取名為「海燕窩」。


因應端午節,特供應海燕窩禮盒給消費者餽贈送禮,優惠專案請電洽新竹市農會03-538-6143。
http://www.newstaiwan.com.tw/index.php?menu=newst&ms=11&nnid=19972
圖:總統馬英九蒞臨新竹市農會代言海燕窩產品。

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