July 29, 2010
「分享」網友與嚴長壽的對話
嚴總裁您好,小弟今年26歲,餐飲科系畢業,於高中就已在餐飲服務業打滾,做過飯店實習生、渡假村領隊導遊、7-11等基層工作。畢業當完兵,認真的找了一份正職工作,在速食餐飲擔任似領班卻又有行政業務的工作,小弟很認真的做了兩年,每天工作都超過12小時,有時工作做不完連假日都去公司免費加班。往上看,店長跟副理每天也工作超過12小時,犧牲家庭與自己時間。兩旁看,同期畢業的同學,餐廳副廚每天工作12小時。轉身看,學弟妹在餐廳外場拿2萬初的薪水,月休四天兩頭班。眼看就要邁入30大關,家人漸漸的老去,女朋友也在等著結婚生子,請問嚴總裁,台灣的餐飲業就如此了嗎?我看不到我的未來啊!
嚴長壽:
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