【台中】日本人開的燒肉店 - 匠屋精緻炭火燒肉 - Kahn & Kahn's family的生活事，重要事，無聊事，瑣碎事

November 2, 2007

【台中】日本人開的燒肉店 - 匠屋精緻炭火燒肉

今天下班突然好想吃烤肉
問了Jay以後
他說：可以來這家試看看
之前是曹V帶他來的
算是一家不錯吃的烤肉店
匠屋精緻炭火燒肉

老闆都會把木炭用門口這個火爐先烤旺
再放到烤肉爐裡，然後端至店內
簡直是方便又省時
(PS：老闆是一位不太會說中文的日本人)

裡面位置其實並沒有很多
Jay說真的是經濟不景氣
以前晚上沒有訂位
幾乎是沒有位置
可是，現在真的是今時不同往日了
（我們還能有位置哦！！）

座位旁邊都放了很多清酒的空酒瓶
今天要開車，所謂”開車不喝酒"
所以就沒有點囉！
其實小羅剛開始還以為都是沒喝過的清酒說！

烤肉的火爐出現，也就代表說點菜的時間到囉！
因為小羅的肚子很餓
所以每人就點了一個NT490的個人套餐
另外再加點了一些想吃的肉類！
下面會一一為大家介紹

小菜的韓國泡菜出場
其實真的攪不懂
日式烤肉店為什麼會有韓國泡菜

套餐的飲料－酸梅汁

綜合沙拉
味道並沒有什麼獨特，就一般的沙拉

率先出場的是單點的骰子牛肉(NT230)
六分熟的熟度，灑上少少鹽巴
原味的吃法
肉質鮮美
好吃！！

再來出現的就是套餐中的牛肉
裡面有牛里肌，無骨牛小排
果然Jay說得沒錯
這裡的牛肉肉質很棒
鹽烤的味道很好吃！

再來出現是幾乎每年中秋節烤肉一定要吃的
豬頰肉（NT150）
肉質很Q很脆
值得為大家推薦

小羅最愛的極上牛舌（NT190）出現了
雖然味道及肉質很不錯
不過厚度有點薄
如果肉的厚度能再厚一點
相信”極上”兩個字絕對是當中無愧！

牛肉解決後
再來是套餐的其他肉類
豬里肌，無骨豬小排，霜降豬肉，雞腿肉
個人認為豬肉的肉質真的除了頰肉外
還是比不上牛肉的鮮美

Jay極力推薦的帶骨香腸（NT100）
造型的感覺有點像德國香腸
可是味道有別於一般的香腸以及德國香腸
而且烤起來不會很油
味道很特別，很好吃！

肉類KO後，套餐的綜合海鮮也登場了
蝦子，鮮干貝，花枝，奶油鱈魚，蛤蜊及風螺

套餐中的綜合野菜
就是一般的蔬菜，所以小羅就不多介紹了！

最後出場的是海帶芽湯
本來最後一道應該還有甜點－紅豆湯
可是因為時間太晚了
紅豆湯早就賣完了
所以只好多喝一杯酸梅汁

餐後評論：
牛肉的肉質真的很讚，很好吃
原則上單點價格都蠻高的
如果肚子餓的話
建議個人套餐較為划算
牛舌，頰肉，無骨香腸絕對值得一試
另外，服務生很勤於換烤盤
這點值得一讚！
而且下次一定要早一點來
不然可能又吃不到甜點了！

延伸閱讀：Jay的【中】日本老爹的堅持匠屋燒肉