忙?盲?忙...
好久沒寫東西了.最近也比較忙.不太知道忙甚麼.只知道好忙好忙.6月12要前往南鯤鯓和頂口湖進香.從沒自己舉辦過.手忙腳亂的˙.又要準備一大堆東西和整理場地.好忙好忙喔.等進香完再說了..
好快.今天已經農曆年初六了.日子一天比一天過的快.一轉眼年假也放完了.這幾天我也落的清閒2天.
除夕晚上下南部婆家.到家已初一清晨4點多.下午和寶貝們買油漆幫阿嬤漆大門.好幾年沒重新油漆的大門頓時有了過年的氣氛.寶貝們油漆我則準備要"祭解"用的紅包.晚上寶貝們跑上2樓屋頂上高高興興的放鞭炮.
初二11點多時回娘家.我好高興.只是大寶因有事無法回外婆家.哥哥夫妻又和岳父母上台北看花博無法一起相聚.有點遺憾.12點多大家吃完午餐.爸爸說要不要唱歌?我和二姐異口同聲說好.爸爸先帶頭唱2首歌後來幾乎都是我在唱.二姐唱的也沒我多.我一直高興的就是爸和媽以為我常跑卡拉ok唱歌.結果是"NO".我喜歡唱歌結果連外甥他們都沒得唱了.沒辦法因為麥克風都被三姨霸占著.
體重45公斤的媳婦捐出2/3肝臟搶救深度昏迷的公公,全家都「揪感心」,媳婦今天從高雄長庚醫院出院,公公則還在加護病房恢復中。
高雄長庚醫院院長陳肇隆今天表示,64歲吳姓男子罹患糖尿病及B型肝炎、肝硬化,長期在由醫院追蹤治療,2日被家屬送進醫院治療5天後陷入昏迷,經診察發現腎衰竭、大量腹水、凝血缺陷、敗血症,還有3顆腫瘤,即建議家屬施行肝臟移植手術。
醫院採取吳姓男子的兒子、媳婦及女兒、女婿的血液化驗比對,只有2媳婦適合捐肝,14日上午施行肝臟移植手術,割取媳婦全部右肝約500公克植入公公體內,手術8小時完成。
陳肇隆表示,捐贈肝臟不能超過肝臟的70%,媳婦捐出的肝臟達2/3,近捐肝極限,預計2、3月後長成原來的大小。吳姓男子陷入深度昏迷,接近腦死,且健康情況不好,但研判腦部尚未受傷,於是建議換肝,手術後第2天甦醒,並在加護病房恢復中。
年節時節,烏魚子是餐桌上的必備年菜之一,也是人人都熟知的熱門商品,但您知道用烏魚子可以做出不同的創意料理嗎?像是鮮少人所知的「烏魚捲」,更是近年年貨市場中,詢問度比烏魚子更為熱門的商品。
近年來的氣候不穩,導致烏魚的漁獲量大減,對漁民的生計而言是一項打擊。但聰明的業者將阻力化為助力,先將花枝打碎絞成膨鬆狀,在較有口感的海苔上平鋪一層厚厚的花枝漿,再把烏魚子切成條狀,置入花枝漿中再捲緊成條狀。經過這樣步驟所做出的烏魚捲,一入口會先嚐到花枝的甘甜味,咀嚼後能感受到海苔的香氣,吃到最後是烏魚子的海鹹香味。
與傳統烏魚子不同的是,經過打碎攪拌後的花枝漿,更能激發出原有的花枝甜味,不但口感上多了些許黏度感,也中和掉烏魚子的鹹味,在最近的年節時期是道簡單、省時又體面的年菜。而料理方法也相當簡單,用烤箱簡單烘烤,將海苔香氣烤出後,再簡單切片擺盤就是一道體面的佳餚,烏魚子的黃橙色不但搶眼,海苔香味與花枝甜味更是吸引人。
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