美食特報_桃園龍潭_傳家

June 17, 2006

店名：傳家
地址：桃園縣龍潭鄉東龍路179號
電話：03-4791891
地圖：之後補上
附註：備有鄉公所特約停車場

　　6/17中午將家當搬上車後便啟程返家，到達古坑休息店時，媽媽詢問晚餐吃「傳家」如何？當時馬上回答「好！」只有在聽到「傳家」時，我的精神才會為之一振。

　　為求簡潔明瞭，以下採條列式說明傳家的特色：

裝潢擺設古色古香：擁有許多古式傢俱，讓人感覺似乎回到鄉下阿嬤家。
菜色新穎、美味：許多菜色皆為老闆獨創，或是將市面上現有的菜色改變調理方式(或改變沾醬)，讓食物更美味，例如「醉雞」這道菜，每次去吃，附的沾醬都不同，但都很好吃。
無菜單：會依據當天食材調配菜色，客人可告知老闆想吃哪類的菜，例如：醉雞、魚、青菜、湯…等等。或是告知不敢吃哪種菜，例如：苦瓜。
食物份量剛好：會依據人數準備適當的份量，菜逐漸清空=吃飽了(若公主去的話，應該只有她還沒飽吧！)。
親切的老闆：老闆EQ高，很會做生意，上菜後會到各桌詢問菜色是否ok？更猛的是，老闆認得客人的聲音(我媽打電話訂位時，老闆認得她的聲音，是因為…太常去了嗎？)
好喝的茶：飲料為熱的「茶米茶(台語)」，感覺跟一般餐廳不同，是好喝的茶葉，就像…我阿公泡的茶米茶(噗…這樣解釋誰知道？)。
自己添飯：電鍋在旁邊，自己拿碗去添，想吃多少添多少。

　　傳家的缺點：

餐具非古式：可能是生意佳人手不足，6/17去吃時，只有碗是古式，而筷子、瓷杯由古式變成免洗筷、紙杯，失去了古早氣氛。
只想到一個缺點：想了很久，只想到上面這個缺點。

　　在傳家用餐的注意事項：

必點的菜：個人強烈推薦「醉雞」，這是我的最愛。另外「三杯筍」是6/17發現的新菜色，筍子脆又甜，自從阿公菜園徵收後，我就再也沒吃過這麼好吃的筍子。
挾菜要快：不知為何，只要在傳家，我的吃飯速度會不自覺加快，深怕晚一秒，菜就被挾光。
價錢可高可低：6/17吃四菜一湯(菜色詳閱相簿)$1500(4人)。據我娘的經驗，曾經10人一桌$2000左右，也曾10人一桌$5000左右，就看你要吃高檔的菜色or一般的菜色。亦可將預算告訴老闆，讓他為你調配菜色。

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