幸福系烘焙機 酸辣湯

味美料多的實在好湯～


光看照片中的湯
暗暗偏褐的不怎麼吸引人!
但味道卻不輸外邊店家的喲

外傭說這是他同故鄉的人來到台灣學會的台灣料理
將它翻譯成越南文
希望收到刊物的大家都可以學會

吃餃子時來碗酸辣湯，哇！是多幸福的享受
想吃了嗎？動動手


【材料】
瘦豬肉300g
板豆腐1小塊
黑木耳2朵
熟竹筍1小支(沙拉筍)
鴨血1小塊
蛋1顆
水6碗

調味料:
鹽1t
醬油2t
太白料3t
楜椒粉1t
烏醋2t
香油(或麻油) 1t

【做法】
1.豬肉洗淨，加6碗水煮約20分鐘，將肉塊夾起待冷卻後切絲，煮肉的湯水留下備用
2.豆腐、鴨血、木耳、竹筍全部切絲
3.取一鍋子把煮肉的湯加入步驟2.煮開加入醬油、鹽調味，以小火加入太白粉水勾芡
4.蛋打散至勻，慢慢倒入鍋中，熄火
5.最後加入肉絲、楜椒粉、烏醋、香(麻)油，即完成


【備註】
＊ 食譜出自”○○越南刊物“(原食譜皆為越南文)



*鍋貼店的酸辣湯