【生活】呼~終於搞定全家人的午餐
今天剛好又是個放假的日子,又跑去附近的菜市場覓食,這次買了:一大包
蒜頭、一把空心菜、一把地瓜葉、一斤草蝦、兩斤蛤仔。
這次的重點是放在蛤仔,因為上次買回來之後用淡水泡著蛤仔,想說讓牠們
好好的吐沙,但牠們卻一動也不動像是在冬眠般,一點沙也沒吐出來。我既傻又
天真的以為沒有沙了,就把牠們給丟下鍋裡熱炒,想當然爾炒出來的蛤仔吃起來
口感都是沙沙的,很噁心。
這次學乖了先上網做功課,原來蛤仔是屬於鹽水,所以要加一些鹽巴下去水
裡牠們才會乖乖的吐沙。果不出其所以然,才將鹽巴灑進去水裡沒過多久,蛤仔
就像是久旱逢甘霖般地紛紛打開大大的嘴巴,不斷的吸水、不斷的吐出髒東西,
一下子整個水都變髒兮兮的,接著再換一鍋新的鹽水,牠們又很努力的吐吐吐吐
吐,看起來真是熱鬧。
幾個小時過後差不多到了中午,牠們吐的精疲力竭,該是下鍋的時候到了。
今天的菜單如下:快炒蛤仔 + 快炒空心菜 + 煎豆腐 + 加了蛤仔的海鮮蛋花湯
。三菜一湯,這真是得來不易的辛苦午餐,雖然不是很好吃,至少我家人都算捧
場,改天有時間該是要好好的去專研一下食譜,改天再來挑戰更美味的餐點。
對了,題外話。老媽買了一箱補品要給我喝,我是很高興啦。只是。。。。
只是。。。。瓶子上面寫的是『四物鐵+膠原蛋白 幫助女人調節生理機能』,
我說老媽啊!你是想讓你兒子變成女兒嗎?天才老媽。
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母親節到了 祝天下媽媽都快樂