→吃吃盼望，鴉舍談吃←　by鴉子

哈囉大家好，鴉子在這裡有一件事想請來到吃吃盼望的各位幫忙。

大家應該發現，暑假過後已經很長一陣子，鴉子更新食記的速度又慢下來，其中一部份的原因，就是因為鴉子參加了一個由Samsung所舉辦的Marketing比賽。自從參加這比賽之後，每天朝九晚十一，絕不誇張，都快變成住在學校的男人了……

而也因為這次比賽，而產出了一份問卷，這就是鴉子想請大家幫忙的地方。

http://0rz.tw/ShKpB

如果你正好是18~22歲的朋友，請幫鴉子點選上面的連結，填寫一份問卷。

2訪Galerie Bistro　2008/10/23（四）　台北市南京西路25巷2號
電話：（02）2558-0096

二訪的質感其實與一訪並沒有什麼差距，Galerie的服務有一定的訓練，環境上裝潢設計的優勢，基本上在南西商圈沒有同質的店家可以相提。唯一不同的是這回用餐為平日晚上，客群的種類與假日中午差異很大，前者即這次造訪，來客多是頗有行頭與打扮的輕熟、中年男女，甫進門的乍看之下，倒挺像是價位更高一些的高級餐廳情景；後者即第一次造訪時，則有不少中年以上的婦女團，或是家庭前來，氣氛兩造大有不同。

這次也點了一些上次沒有點到的料理，數量不多，不過表現也不壞。

蕃茄蔬菜湯。

樂子 the diner　2009/8/21（五）　台北市瑞安街145號
營業時間：平日10:00～23:00，假日9:00～23:00
電話：（02）2700-1680
網址： http://www.thediner.com.tw/index.htm

小小的一間店面，略嫌簡陋的門牌，樂子是一間全天供應早午餐的美式餐店，除了諸如蛋捲、班尼迪克蛋等等早午餐之外，店家也提供幾種義大利麵、沙拉等等的輕食餐飲，目前有兩間分店，分別位於瑞安街和敦化南路二段附近。短短不過幾年的時間，樂子的名號算是在台北市內相當響亮，這兒的東西便宜、份量足，味道也十分容易親近。


店內雖然坐滿時顯得很擁擠，但木頭桌椅與紅磚地面、小黑板的搭配，倒在人聲鼎沸下別有一番早午間時段熱鬧的鄉村情境。

2訪凡間食譜　2009/7/27（一）　台北市敦化南路一段7號
營業時間：11:30～02:00
電話：（02）2579-1213

距離第一次造訪已經超過兩年，凡間的一切依舊，低調、簡樸。這回走進餐廳的時間是平日晚間九點多，偌大的一樓與地下，加上我們僅有兩桌客人，餐廳裡安靜的嚇人，這樣的不擁擠的氛圍卻又讓人十分自在。回到家裡在網路上略做查尋，相反於今晚的冷清，凡間在日本演藝圈倒像是傳開了一定程度的名聲，訪台者前撲後繼的來到凡間用餐，像是News、安室奈美惠等等，雖然鴉子不認為凡間改良式的中式料理可以代表台灣特色，但至少在口味上是獲得些肯定的吧。

上回也點過的蒜泥白肉，清爽開胃的口感絲毫未變。


蝦醬空心菜，中規中矩的蝦醬空心，沒有讓人口齒留香，也不討厭。

Go Go Pasta　2009/8/13（四）　台北市敦化南路一段233巷15號
營業時間：11:45～22:00（final order 21:00）
電話：（02）2740-1680
網址： http://www.gogopasta.com.tw/gob9beverages.htm

六個人的聚餐，選在擁有很多平價義大利麵店的東區巷弄中。這些標榜著低價位的義大利麵店，基本上水準都相去不遠，menu中有些是不錯的，有些則表現平平，整體給味覺的記憶的並不很明顯，但我的感覺是很順口。重點是店家的裝潢都很東區，gogo pasta以木質貫穿所營造的氛圍很簡單，又很俐落，雖然不到溫馨舒適，但有些許內斂的沉穩。


這裡的餐點無論開胃菜、義大利麵或披薩，價位都落在3百元以下，亦即不會看到3字頭的單點，另外加上100元，便可配上湯、飲料與甜點做成套餐。

避風塘　2009/7/19（日）　台北市八德路四段138號10F
電話：（02）3762-1188

避風塘賣的是港式飲茶料理，開設在餐廳知名度大多較低的京華城裡，即使與廉價的地下美食街比較，生意依然是相當之好，即便過了正餐時段，下午兩點左右的人潮依舊佔據餐廳一半以上的座位，可見一般。


或許正因為地點在百貨公司，避風塘的裝潢鴉子認為相對薄弱，就是一處寬敞明亮的空間，擺上鋪著桌巾的桌椅。氣氛的嘈雜是滿有飲茶的一貫氣象，但顯得就是平凡了一點。

高烈堂　2008/12/12（五）　台北市敦化南路一段190巷16號
營業時間：11:30～14:00，17:30～22:00
電話：（02）2773-8617

很久以前就曾光顧的東區小店，風格很突出，賣的是沖繩料理，主打黑糖咖哩醬汁微辣中帶黑糖甘味，又好像有益身體健康的主題（效果我可無法擔保……），雖然多少有些融合了台灣人口味，但無可厚非，這兒的料理與價格比是OK的，來自島國延續的一種豪邁感，也或多或少的從布置、餐點中給呈現出來。




高烈堂提供包廂式的座位，要脫鞋，空間感其實不錯，但實際入座又有些狹窄。

本多日本料理　2009/7/18（六）　台北市南京東路三段303巷7弄1號之1
營業時間：11:30～14:00，17:30～21:30（星期日公休）
電話：（02）2545-8828

本多日本料理由曾經在高玉、磯勢等高級日本料亭服務過的前輩級師傅，本多富郎所經營，藏身在小巷道中，藏身在外觀毫不起眼、甚至有些褪色的淡藍色招牌之後，推開門其實這間小店可謂別有洞天。


踏著木質地板，店內左側是用一幢幢緞面簾幕間隔的包廂式坐位，右邊則是一般的散客桌椅，而日本料理的卡布里，板前區，則深埋在空間的最裡。整體的布置與氛圍，本多都顯現出一種不同於傳統日本料理店家的精緻，濃濃的混西式日式風格，就連服務人員的制服都以銀色緞面服飾，完全跳脫令人呆板的刻板印象。這與外觀門面的極大反差，讓被引入座位上坐的客人感到格外地舒適。

韓鼎　2009/7/16（四）　桃園縣中壢市榮安一街359號（85度C巷內）
營業時間：11:30～14:00，17:00～21:00
電話：（03）285-3028

中壢的韓式料理店大大小小不在少數，想來與當地飲食文化可以窺出端倪。韓鼎位在環中東路的巷弄之中，店家的空間不大，不過門面布置的落落大方，在進門前的觀感卻是不錯。鴉子到的時間是平日晚上六點多，裡頭大約已坐了個七八成滿，隨後在點過餐、菜色還沒上齊之前，再環顧四週已不見空位了。


店內的環境簡單整潔，氣氛是鬧哄哄的，背景放著韓國流行樂，四周則零零落落地掛著些韓國傳統舞蹈的面具、飾物與海報。用餐時間的服務人員明顯覺得不足，經常有點顧此失彼之感，要什麼缺什麼千萬別客氣，因為店員們雖然忙碌，但好在服務的態度上都還算是OK的。

發現越　2009/7/14（二）　台北市忠孝西路一段66號12F（新光三越站前店）
電話：（02）2371-8997

發現越在台灣不論南北皆不數家分店，足見即使打著越南料理的名號，台灣人的接受度還是很高。當然，在實際品嘗之後，這兒的口味是相當平易近人的，尤其許多菜色與在台灣早已四處林立的泰式料理有重疊之處，相信大家走進發現越後，翻開MENU，必定會有一點兒也不陌生的感覺。


今天前往的是發現越位在新光站前店的分店，基本的裝潢是木製橫貫，畢竟是在百貨公司裡頭，雖然不算豪華，但舒適度是有的。

在菜色上桌前。

天香樓　2009/7/13（一）　台北市民權東路二段41號
營業時間：12:00～14:30，18:00～22:00
電話：（02）2597-1234
網址： http://taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/dine_hsianglo.php

造訪天香樓已經是去年10月的事兒，有許多回憶在那時，但詳細的菜目實在難以記起，針對這些時效已然過期，不過還是有參考價值的幾篇食記，鴉子就不對單一的菜式作詳細的介紹了。

天香樓，這是繼巴賽麗廳、巴黎1930之後，最後一間在亞都麗緻裡頭想要品嘗的餐廳，很幸運地在這麼短的時間就吃過一輪，相信一兩年後再訪，箇中滋味會是全然不同了吧？

前言

「我操你媽的上海。」

在上海最熱鬧的南京徒步街，我被扒了跟著我兩年多的F31fd。於是照片全沒了，於是所有一切只能記在腦中，於是這次的自助旅遊，簡單的以文字做個紀錄。全都是當天回到飯店後、或隔天所寫的當下思緒，亂無章法，也無需有所章法。

或許這樣子的紀錄，遠比精美的照片、修飾的文字真實也簡單。

口口口

水來青舍　2009/5/29（五）　桃園縣觀音鄉大同村12鄰下大崛55-5號
電話：（03）4989240，2825517
營業時間：10:00～21:00（預約制，週一公休）

四周是一片純樸的鄉間景色，刻上紅色水來青舍字體的岩石轟立在路旁。由外遠眺不進店家的氣象，只有一大片還未逢時盛開的蓮池、隨微風烈日搖曳生姿的防風竹林，以及由三排石板鋪成的蜿蜒走道，引領來客們走進拋下凡塵的另一處舍內清境。

都壽司　2009/5/4（一）　桃園縣內壢市成章四街109號

又是好一陣子沒有心力埋首食記，這段時間鴉子走訪的餐廳少了，事多了，人懶了，但就再今日大約是第10訪都壽司之後，實在不得不選個空檔，希望把都壽司放在吃吃盼望裡介紹給大家。

這不是一間了不起的店，但是它平易近人，食材謹守著同價位往往忽略的品質，加上很古意可愛，以壽司師傅而言略顯沉默的老闆兼師傅，人在內壢，不可錯過。

由於鴉子當都壽司是一間興起即可造訪的小店，十次裡頭也就只拍了那麼一次相片，加上店家依每日進貨食材不同也有些special，難以盡述，有些部份我就憑記憶口述了。


花壽司，一份60元，雖說是用來填飽肚子，但是都壽司堅持現點現做的卷壽司類，醋飯與內餡口感非常新鮮。另外再推海苔卷壽司一份40，交替著點，十次來十次不膩。

匠壽司　2009/2/15（日）　台北市建國北路一段68號
營業時間：11:30～14:00，17:00～21:30
電話：（02）2508-0904

匠壽司是一間開立一年左右，算是相當年輕的日本料理，店面相當整潔寬敞，由曾待過三井等不少名日本料理店的阿治師傅擔任料理長，待客非常客氣，用餐席間有其他年紀較長，言談中感覺得出身份不俗的其他客人，板前師傅和外場的阿姨對於我們一行三位年輕人的招呼與服務依舊不減折扣，光是這點就讓鴉子留下相當好感。



今天我們點了三份不同的料理，一是預算2k的omakase，二是一份海膽鮭魚卵蓋飯，以及一份特級握壽司定食。