September 8, 2007

鹽的比較



水晶鹽與海鹽及食鹽的差異

水晶鹽:富含礦物質及84種微量元素(元素共有108種除惰性氣體及放射性元素不含 其餘的84種元素皆在晶鹽中)

依結晶度而言 晶鹽是呈現離子結構 而離子可以直接被人體所吸收 且能提供身體最重要的礦物質和重新補足所需電解質

調和酸鹼度及中和血壓

海鹽:含礦物鹽及少量微量元素 並不完整 另外海洋也影響到海鹽的品質

食鹽:今日普通桌上食鹽已是化學製品 經過淨化 漂白 跟離子交換樹脂清洗後 所有的天然礦物已被清除

剩下的是呈現分子結構的氯化鈉化合物 而分子結構對身體來說是一種毒物 會被腎臟排解

醫生會建議鹽份的攝取要減少 指的是這種精緻過的鹽 因為無法被人體所吸收 又必須經過腎臟排出體外

太多的精緻鹽 會讓腎臟造成負擔

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