基隆-和蕎屋日本料理

June 27, 2010

還記得去年過母親節時本來要去和蕎屋的，但一向不愛預約的我們，總是很隨性的直接到了再說，答案也是很直接就是
"沒位子"XD，因為老媽只要有節日或慶生一定是首選小峨嵋，因為那的價錢公道即使人多總是很幸運的能橋到位子，所
以才會老是不預約就去，這天趁著中午時間充裕來這嚐嚐他們的手藝，因為是中午所以沒能點太多，所以點了一下幾道
，其中這鰻魚定食是不錯吃啦！不過它是現成的，因為家裡做批發的這東西以前賣過，所以對這鰻魚的味道非常的熟析
，雖沒有手製的口感那麼有特色，但醬汁的味道卻能讓我連把好幾口飯ㄋ~ㄏㄏ

生魚飯就真的超讚的，每日"行口"漁市場新鮮採購魚貨，所以魚肉的新鮮與Q度好吃的沒話說，而且飯的酸度與軟硬適中
，與魚肉搭配的天衣無縫，是愛啖海鮮的老饕決不能錯過的美食。

鱈魚肝這小菜真的很適合當下酒菜，細膩輕甜的魚肝，搭配微酸的醋汁，在灑上青脆的芽菜與青蔥，讓人胃口大開ㄋ。

香氣十足的魚蛋沙拉，一咬下去滿滿的魚蛋馬上佔滿整各口中，嚼起來酥酥香香，加上沙拉醬更加滑順與爽口。

中午這一餐580元~卻讓我一路寶到晚上ㄋ~ㄏㄏ

這裡的食材以新鮮度和價格值得來吃的C/P值很高，食材都置於恆溫下保持新鮮。

光料理台裡面就有4位師父再站台喔！感覺很有日本師傅的感覺ㄋ~

這的環境感覺比較家庭式一點，不過又比一般餐廳乾淨與清爽許多。

和蕎屋目前只有基隆與汐止兩家店，雖然走的是台式日本料理風格，但卻吸引不
少喜歡吃日本料理的老饕來這嘗鮮喔~下次就換這辦家庭聚會吧~

地址:基隆市中正區義二路91號
電話:02-2426-1719
營業時間：11:00~22:00

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issac66666 at 無名小站 at 12:00 AM post | Reply(36) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute

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1樓
1樓搶頭香
太幸福了
我想你每天都有吃不完的美食吧
好羨慕哦!
"吃美食"這是你的工作嗎?
還是只是你的興趣
vionachang35 at November 3, 2008 12:52 PM comment | prosecute

只是喜歡到處去吃而已啦~

妳也是可以的ㄚ~

等你把那西雅圖摸熟了

也可以將那裡的美食介紹給我們ㄚ~
Blog Owner at November 6, 2008 12:32 PM Reply

2樓
2樓頸推
等我回台灣後
一定要好好問你一下
那裡有好吃的餐廳
我想對於吃你一定己是大師級的了
vionachang35 at November 3, 2008 12:54 PM comment | prosecute

好ㄚ~看你想吃什麼~

我再給你一些相關的資訊~

沒有到大師啦~純粹是興趣而已

您太高估我了啦~ㄏㄏ~
Blog Owner at November 6, 2008 12:34 PM Reply

3樓
3樓坐沙發
台灣的日本料理還真的是蠻讚的啦
這裡的喔，簡直OOXX...
因為昨天我又去吃別家的的壽司吧
竟然有甜壽司哩
吃到我都有點噁心的感覺XD
你照片裡面的味增湯和鰻魚飯
我也好久沒吃了>///<
victoiakimo at November 4, 2008 02:12 AM comment | prosecute

ㄏㄏ~真的吃起來是甜的嗎

鰻魚飯還不錯吃~

但味增就有點鹹了~雖然料很多~
Blog Owner at November 6, 2008 12:37 PM Reply

4樓
福樓
你也太會拍了吧..
每道菜都被你拍的很美味耶~
mela7 at November 4, 2008 10:44 PM comment | prosecute

還好啦~

我反而比較喜歡你們去米國拍的旅照ㄋ

看起來很過癮~也好小去ㄛ~
Blog Owner at November 6, 2008 12:39 PM Reply

5樓
專業的5樓
每道看起來都好好吃的樣子＠＠
syb at November 5, 2008 12:33 AM comment | prosecute

其實還有好多好多

但吃中午光這樣吃就已經快破肚了~ㄏㄏ
Blog Owner at November 6, 2008 12:44 PM Reply

6樓
6樓
這家貴嗎?
那個握壽司看起來好讚,好像醃泡過醋的那種.
吃起來口味如何呢?
pommerouge at November 6, 2008 03:18 AM comment | prosecute

價位嘛~算是中下的吧~

握壽司~你果然是內行~這道真的很好吃說

魚肉新鮮又有彈性喔~
Blog Owner at November 6, 2008 12:46 PM Reply

7樓
7樓
小鹿要點一碗饅魚飯
白飯少一點
^.^
sweetni at November 7, 2008 02:17 PM comment | prosecute

請稍等~馬上來~ㄏㄏ~
Blog Owner at November 10, 2008 09:14 AM Reply

8樓
8樓
沒想到基隆有這麼多好吃的東西

下次回台灣一定要好好去基隆吃個過癮
pommerouge at November 7, 2008 09:46 PM comment | | prosecute

嗯~對呀~歡迎你來喔~

我還可以偷偷告訴你一些私房的小吃呦~ㄏㄏ
Blog Owner at November 10, 2008 09:16 AM Reply

9樓
9樓
照片拍得很不錯唷!
原來基隆也有不錯吃的日本料理啊!?
哇哈哈~小看基隆拉~愧ing
et22 at November 9, 2008 03:22 PM comment | prosecute

還好啦~

最近很少看你寫基隆的小吃ㄋㄟ
Blog Owner at November 10, 2008 09:17 AM Reply

10樓
10樓
哇@@看著你那580元的午餐

真是讓我口水滿地了~"~
kechenjny at June 30, 2010 12:43 AM comment | prosecute

好啦~不要再流口水了

我帶你去吃啦~ㄏㄏ
Blog Owner at June 30, 2010 02:12 PM Reply

11樓
11樓
推3

那天才去中和一家日本料理店吃

可是總覺得菜色沒有這間這麼豐富
Lucky1970 at June 30, 2010 01:39 AM comment | prosecute

是喔~中和與板橋有好幾家都不錯吃也

你是吃到哪一家的ㄋ~
Blog Owner at June 30, 2010 02:13 PM Reply

12樓
12樓
那生魚飯看起來亮晶晶的，真是令人垂涎啊！
amysen0905 at June 30, 2010 06:32 AM comment

而且還粉大顆喔~ㄏㄏ
Blog Owner at June 30, 2010 02:13 PM Reply

13樓
13樓
我覺得你每天都吃的太好了!!!!!!!!!!!

亨亨!!!!
dearmoai at June 30, 2010 09:02 AM comment | prosecute

唉~你都不知道外食族的苦衷~

我也很想吃家裡煮的ㄋㄟ~ㄏㄏ
Blog Owner at June 30, 2010 02:14 PM Reply

14樓
14樓
我跟13樓有一樣ㄉ感覺耶~

真是一種人一款命拉~
cute0366 at June 30, 2010 09:32 AM comment | prosecute

這麼這樣啦~我又不是故意的

就想吃甚麼就吃ㄚ~ㄏㄏ
Blog Owner at June 30, 2010 02:15 PM Reply

15樓
15樓
推7
生魚飯真得是晶瑩剔透耶~!!看的好想吃唷!!
你贏了，真的!! XDD
yc6734 at June 30, 2010 01:12 PM comment | prosecute

真的嗎~我真的贏了嗎~

那獎品是什麼ㄋ~ㄏㄏ
Blog Owner at June 30, 2010 02:16 PM Reply

16樓
16樓
獎品是....胖死你!!!
哈哈哈XDD
yc6734 at June 30, 2010 02:38 PM comment | prosecute

這獎品也太貴"重"了點吧

我要領這個獎可能要努力吃了~ㄏㄏ
Blog Owner at June 30, 2010 03:02 PM Reply

17樓
17樓
哇!每天都是吃的耶!向你看其!...推推
leesu at June 30, 2010 02:48 PM comment | prosecute

嘿嘿~我發現你已經進入

我們的行列了也~ㄏㄏ
Blog Owner at June 30, 2010 03:04 PM Reply

18樓
18樓
甲價後!!!過分捏!!!嘻..........
vivian4220 at June 30, 2010 03:19 PM comment | prosecute

那無啦~呣州會去甲麻~挖掐裡~ㄏㄏ
Blog Owner at June 30, 2010 03:24 PM Reply

19樓
19樓
小雅推推9...

您的食記唷0.0看來都令我垂涎三尺..WHY?????????

快告訴我秘訣ㄓㄧ就好..嘻!
happy508tw at June 30, 2010 03:26 PM comment | prosecute

小雅不要跟別人說喔~

就是很貪吃啦~ㄏㄏ
Blog Owner at June 30, 2010 04:15 PM Reply

20樓
20樓
^O^推推
一個定食+一盤握壽司就飽了~~哈哈哈
生魚片閃閃發亮~~真動人@@+
segawakaoru at June 30, 2010 04:21 PM comment | prosecute

因為基隆靠海

所以食材的新鮮度沒話說

其實我們家糖果食量小

吃沒多少都盡我肚裡了~當然飽囉~ㄏㄏ
Blog Owner at July 2, 2010 09:50 AM Reply

21樓
21樓
咦？！這一餐裡面居然沒有我能吃的>"<
好吧！推美圖~~~
evalilycoco at June 30, 2010 04:22 PM comment | prosecute

這家炸物也很讚喔

好可惜喔~你不吃生的喔~ㄏㄏ
Blog Owner at July 2, 2010 09:51 AM Reply

22樓
22樓
是ㄚ!
那盤生魚片看起來很新鮮
亮亮的～味道一定很棒的
我也很喜歡饅魚飯
若是用生的饅魚做成糖醋的
是我最滿意的一道啦

推推.......
jling at June 30, 2010 04:53 PM comment | prosecute

嗯~我也覺得用生的會比現得好吃說

糖醋的喔~好想吃看看喔~ㄏㄏ
Blog Owner at July 12, 2010 01:48 AM Reply

23樓
23樓
貪吃..大頭貼應該很---很圓嚕
happy508tw at June 30, 2010 04:57 PM comment | prosecute

嘿嘿~快變圓囉~ㄏㄏ
Blog Owner at July 12, 2010 01:49 AM Reply

24樓
24樓
推13
你吃了好多基隆美食！！
以後要去基隆玩就先看你的食記。:D
paulyearkimo at June 30, 2010 05:53 PM comment | prosecute

ㄚ一~我沒那麼專業啦

看看就好~倒是你的就很值得参考喔~ㄏㄏ
Blog Owner at July 12, 2010 01:50 AM Reply

25樓
25樓
哈摟~
想跟你分享這個 " 住五星級飯店，只要２折!　”
想到峇里島Bli Bli Residence Villa也有喔~
http://www.wretch.cc/blog/asueer更詳細:)
asueer at June 30, 2010 05:55 PM comment | prosecute

嗯~很不錯ㄋㄟ

有要去可以考慮喔~ㄏㄏ
Blog Owner at July 12, 2010 01:51 AM Reply