高分子結構與特性 - 簡介
什麼是高分子?
蛋白質
高分子一般指聚合物和結構上包括聚合物的分子,
通常是由幾百、幾千、幾萬甚至幾十萬個原子組合而成的,
它們的分子量可能是幾千、幾萬、幾十萬、幾百萬甚至更高,
也就是說,高分子是由許多的小分子以化學共價鍵組合而成。
但並不是所有的小分子都可以聚合成高分子,
而幾乎所有的高分子都是有機分子。
許多生物化學中的分子是高分子,其中包括蛋白質、澱粉、脂類和核酸,
這些分子有時也被稱為生物大分子。
人工合成的高分子包括塑膠。
金屬和晶體雖然也是由許多原子組成的,其內部通過類似分子的鍵聯合在一起,
但是它們一般不被認為是高分子。
有時不同的高分子之間通過分子間力(但不是通過化學鍵)組合到一起,
尤其是假如這樣的組合是自然發生的,而且其組成部分一般不單獨出現的話,
那麼這樣的混合物也會被稱為高分子。
實際上這樣的混合物更應該被稱為高分子複合物。
在這種情況下組成這個複合物的單個高分子往往被稱為下單位。
由高分子組成的物質往往有不尋常的物理特性。
液晶和橡膠就是很好的例子。
許多高分子在水中需要特殊的小分子幫助才能溶解。
許多需要鹽或者特殊的離子來溶解。
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Personal Category: 高分子化學
Topic: learning / academic / Science
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