November 8, 2010

原來抹茶不等於綠茶粉!

姊姊拿了一包朋友從日本帶回來的大麥若葉青汁
營養價值超高,可以排宿便,補充礦物質
味道很像抹茶
因為很喜歡喝抹茶,於是激起了我對於這個飲料的好奇心



看了一些網路資料加上自己的分析

心得是
大麥若葉青汁、綠茶粉和抹茶的營養價值皆不錯
大麥若葉青汁、綠茶粉因含有效素必須低溫沖泡
感覺更健康
台灣有產綠茶粉,因此分析結果...
綠茶粉勝!!

綠茶粉
這家網路評價不錯耶~~
http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090204258485

或是天仁茗茶也有賣http://mytenren.com/p_intro.asp?PID=2821&WebID=41
大麥若葉青汁有日本或紐西蘭進口-->價格有點...!
1.http://store.pchome.com.tw/pharmacy/M02334667.htm
2.
http://buy.yahoo.com.tw/gdsale/gdsale.asp?gdid=1763735&co_servername=fa23be87aa2ca491d4c0547de27c5982


(一)綠茶粉
1.飲用方法
沖泡綠茶粉時最好以「溫冷開水」沖泡,不宜以滾燙沸水沖泡,
原因是茶葉中的維他命C在水溫60度C以上會受到破壞。
所以溫度過高,不僅維生素損失大,還會產生苦澀味。
不要空腹喝!
2.功效:
茶粉具有良好的抗氧化和鎮靜作用,可減輕疲勞。
綠茶中含有維生素
C及類黃酮,其中的類黃酮能增強維他命C的抗氧化功效,
這種類黃酮也是珍貴營養品,所以它對維持皮膚美白,可謂是有珍品級的效果。
綠茶粉可以用來做面膜,清潔皮膚、補水控油、淡化痘印、促進皮膚損傷恢復;
也可以加入優酸乳、酸奶或蘋果汁吃,對便秘、瘦身美體、減肥有促進作用。

參考--http://tw.myblog.yahoo.com/jw!qWwOF4OfEQVkmbXk4vOxmtv83g7b/article?mid=628
--- http://viteng-go.com/jkyq.aspx?act=view&sn=224&bigclassid=



(二)大麥若葉青汁
1.飲用方法
*青汁為高營養食品富含礦物質,腎臟病患者請勿使用或依醫師指示使用。
*青汁富含葉綠素請以常溫40度以下的飲品搭配,請勿以高溫水沖泡,避免 營養素流失。
*飲用前後一小時避免食用藥物或營養錠,以免影響藥物或營養錠的吸收。
2.營養價值
● 蛋白質:是牛奶的 15 倍
● 鈣質:是牛奶的 11 倍
● 鉀:是牛奶的 55 倍
● 胡蘿蔔素:是菠菜的 10 倍
● 維生素 A:是菠菜的 3 倍
● 維生素 B1:是牛奶的 30 倍
● 維生素 B2:是牛奶的 9 倍
● 維生素 C:是菠菜的( 5 )倍
● 食物纖維:是甘藍菜的 30 倍、甘薯的 56 倍





(三)抹茶
少了酵素的活性
可以以100度高溫沖泡
粒徑是萬分之一公分 比綠茶粉小25~60倍
因為可以懸浮在水中
參考--http://blog.yam.com/icetea00n/article/24403567

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