September 10, 2009

愛上馬鈴薯

9/4和景女三誠在n.y.聚會

琦哥有多點了一個馬鈴薯餅

回到家裡,考慮到星期一去拔牙後只能吃些可憐食物

所以星期日和星期六兩個半夜都大吃大喝





星期六的晚上想到n.y的馬鈴薯餅應該是把馬鈴薯餅刨成絲 再壓成半徑10cm厚度介於1~0.5cm拿去炸

憑著感覺做出來 但是改成用煎的 而且也比較小

只是撒一點胡椒和鹽就好美味



隔天突然覺得刨絲有點麻煩

想到馬鈴薯塊好好吃 那就切大塊去煎 然後撒點胡椒鹽和義式香料

沒想到!!! 吃起來也和一般美式餐廳的口感一樣耶

我二姊說 她之前待過的美式餐廳是把馬鈴薯先炸一炸 再和胡椒&鹽炒在一起


如果是切很薄去炸 口感和香味跟平常在吃的洋芋片根本就一模一樣




現在才發現馬鈴薯本身就是超好吃

還有

馬鈴薯晚上吃容易發胖喔...

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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    半徑10cm厚度介於1~0.5cm
    你數學還真好

  • 傻 at September 14, 2009 10:06 PM comment
  • 2樓

    2樓頸推

    想找你去運動阿寶珠!~

  • blue1988118 at September 19, 2009 03:16 AM comment | prosecute
  • 好呀 我最近還蠻在河堤常騎腳踏車的!
    今天 明天或星期三晚上都OK喔!

  • Blog Owner at September 21, 2009 05:31 PM Reply
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