長濱100號
美好的食物總是真情流露,適合大眾的口味,不造作矯飾,
帶著地方特色和聯歡性格,有時溫柔,有時狂野,總是渲染著青春活力。
~~ 焦桐 暴食江湖 第11頁

來長濱,就別說條條大道通羅馬了,長濱就這麼一條馬路,
7-11鎮守在路口,所有民生必需、政府機關,左顧右盼,
散步著十分鐘就解決了。
左隔壁賣活雞,右隔壁做美髮,掛著的「營業中」用十字繡規矩的昭告。
《長濱100號》縮在中間,需要招牌嗎?
也不要印菜單了,自己看。

端上的「椒麻雞」,唉呀!調製酸甜辣汁澆在酥脆的雞塊上,
辣椒芫荽鮮明有致,香豔刺激,協調的令人動容,
辣雖不致讓我齜牙裂嘴,卻也吃得停不下筷來。
不吃辣的人吃煎魚,一吃就知道是自家漁船釣上來的魚,
那種還沒經過魚販子凌遲過的魚肉,
純樸原始,素顏朝天,就像東海岸上的阿美族笑裂的臉龐。

小朋友吃炒飯,聽到後面廚房傳來炒飯嚓嚓嚓的鍋鏟聲,
即可判讀是炒飯高手。
已故去的美食家唐魯孫的文章說,以前他們家考廚師,
首先要師傅煨個雞湯試文火,其次來個青椒炒肉絲看武火功夫;
最後就是考蛋炒飯,

「大手筆的廚師,要先瞧瞧冷飯身骨如何,然後再炒,
炒好了要潤而不膩,透不浮油,
雞蛋老嫩適中,蔥花也得煸去生蔥氣味。」

吾家雖不是皇親國戚全台首富,
沒事也喜歡到各家小館子點個炒飯來探訪人家是否可以
「鬆、脆、香、軟四相兼備」,
今天聽到廚房傳來鍋鏟的碰撞聲,透著乾爽俐落的聲響,
喉頭咕嚕往下一嚥,
轉頭看看小朋友的可愛臉蛋,難怪每回來長濱玩,
100號必是我們一家子的首選。

不相信的價錢:
炒飯50元
椒麻雞套餐90元
煎魚套餐也90元
因為魚是自己抓的,菜是自己種的。
白飯好一大碗!
長濱米可是成名的比池上米早耶!
餐具也都是白淨淨的磁具,尤其是裝白飯的陶碗,好有古風。
「禮失求諸野」,可別小看鄉下地方喔!












1樓
1樓搶頭香
俗又大碗
下次騎單車去那裏
一定給他吃飽飽^^
上星期我又跑去長濱, 煎魚非常鮮嫩, 蛋炒飯好香.
又便宜. ( 口水聲)
她要搬到旁邊92號繼續營業喔....
2樓
2樓頸推
呵呵~無意間發現您的另一窟~
真佩服您呢!光弄一個就快弄不來了!
有空會到這裡回應的!
你也是厲害人士呀!發現這一窟.
這個窩的照片比較大, 好像看起來比雅虎的照片漂亮!
我在這裡做一窟,目的是和吾家小子方便留言.
所以你可以發現這裡的文都是舊作.
也沒認真在這裡耕耘.不好意思啦.
anyway, 還是謝謝.
3樓
3樓坐沙發
加油!充實內函最重要!Beauty is but skin- deep.