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October 29, 2009

《伊豆》熱海 ふふ Atami Fufu ◆ 朝食




朝食分和洋兩種, 可選擇在餐廳或客室裡進行, 既然前一晚享用鉄板焼 時已無法留在客室裡, 這早上絕對不能再錯過了, 否則真是浪費了這麼棒的一個私人 Dining Room。

在預約好的時間, 仲居便來按門鐘送餐, 很喜歡這旅館內的職員總是笑容滿臉。讓人心情開朗的, 除了呈盤上整套奪目的朱塗食器外, 還發覺餐桌上竟出現了我的新寵雲井窯 的鍋子, 我喜歡它們實用度高之外, 每一個都擁有獨特的氣質, 矜貴、高雅, 配上美味的和式料理, 味覺、視覺、觸覺都是一種享受。




↓ 兩人同樣比較喜歡和朝食



↓ 分別只是選擇米飯或粥品



↓ 仲居離開時, 還幫我們將窗簾打開。



↓ 頓時一室亮麗, 對著翠綠的庭園用餐也特別精神。



↓ 這個豆乳豆腐令我們留下極深刻的印象



↓ 京都的豆腐出名好吃, 也不是每家都能跟這個相比, 這裡的真是超級嫩滑, 豆味馥郁。



↓ 熱海ふふ喜歡用藻鹽奉客



↓ 但無論放甚麼鹽, 這手工豆腐的本質都是無械可擊。(思念 )



↓ 玉子燒及小魚



↓ 也有很好吃的干物



↓ 兩種分別是時鮭及かます



↓ 高湯蒸煮南瓜蔬菜



↓ 漬物



↓ 小魚山椒及塩昆布



↓ 三年漬的梅干



↓ 味噌



↓ 還有昨天買來下酒的海膽烏賊



↓ 飯器也很優



↓ 米飯亦好吃



↓ 牛蒡蘿蔔味噌湯



↓ 昨晚另一半看到我在整理這篇的圖片, 自然而然的說這次回去日本要多買兩個雲井窯的鍋子給我。(偷笑 )



↓ 真的, 連帶他這位專責付款的人也很欣賞中川一辺陶的作品, 說怎樣看也賞心悅目。



↓ 還跟我討論要買那款、那個顏色, 之後又可以拿來做甚麼料理。(好一個愛家的男人, 掌聲鼓勵 )



↓ 印記



↓ 綿滑的粥品



↓ 同是很有水準



↓ 橙汁



↓ 連小小一個杯子都很講究, 我喜歡這樣的旅館。





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朝食






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Personal Category: 溫泉名宿 京旅館 . Topic: travel / international / Japan

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