電鍋簡單煮，美味牛肝菌菇燉飯
我今天才跟優先生說：「有部落格真好！！」
首先，我覺得好高興也好慶幸！我的這個部落格真的就像自己的游泳圈一樣！
（不是肚子上的啦～）
每次好像自己在海裏游得好累，就會靠在這個游泳圈上載浮載沉，
如果快要溺水，只要小聲一個尖叫，就會收到好多救援的手來扶持拉我一把！
真的！每次都這樣呢！
我真的必須謝謝你們！
像昨天我真的覺得好心慌，就想到部落格上好多美容達人，
所以就發了篇文章請問大家怎麼保養敷臉，於是，真的就收到好多的回應跟建議！
我看了一方面覺得真的獲益良多，另一方面也很感激大家這麼善良的幫我。
今天真的就照了大家建議，用了優酪乳加酵母敷了臉，
哇！
真的很不錯耶！敷完一個臉美白美白！水水嫩嫩～
雖然不知道為什麼要用酵母？可是感覺真的很不錯哪！
明天打算來試別種。
敷完臉，就照著大家的建議按摩臉，
耶～真的很不錯的虎口按摩法喔！好像真的很有效哪！
總之，非常謝謝大家！雖然還沒有回留言，不過先在這裡謝謝大家寶貴的意見！
還有就是我好高興有部落格！除了得到很多幫助外，也真的認識很好的朋友！
雖然幾乎都沒見過面，可是有已經認識了將近四年的朋友，雖然不像一般朋友能常見面，
可是我相信我們交心或彼此了解的程度，可能比一般朋友更深呢！
我今年回台灣時，見了一樣愛吃的豬豬，http://blog.udn.com/ritayang3399
她親手做了一天超級珍饈招待我們這群愛吃鬼(之前介紹過)，
走前她還打包了一些乾的牛肝菌給我，我也鄭重的塞在行李中帶回來了。
那天想起，就用了這些牛肝菌加上家裡有的香菇和洋菇，做了一個中西合併的「肝菌菇燉飯」
（牛肝菌英文：Porchini在costco有賣）
其實真的義式的燉飯（Risotto），是以高湯慢慢加入米中煮熟，
最後再灑上大量的怕沒善乾酪，我覺得太肥膩，於是只簡單的用電鍋煮成，
這飯沒有加任何的肉類，
只是菇類的鮮美，加上豆類、穀類的天然甘甜，整個是清爽好吃呢！
我用的是這以下的三種菇，大家可自行選擇，有什麼菇都可以加入，
像杏鮑菇、洋菇、金針菇，都可以的。
豆類、穀類我用了去殼扁豆（我之前用來煮過蘇格蘭湯）、小米、蕎麥、普通米混合，
當然大家有五榖米、十榖米，都是可以的喔！
1. 首先用半個洋蔥切丁，兩顆蒜泥，以兩匙橄欖油（奶油比較香）炒香，
2. 之後放入菇類（乾的要先泡水泡開）繼續炒至菇類都軟化。
3. 放入兩杯穀類讓米類都沾到油和高湯，
4. 倒入兩杯-三杯的泡菇水或是高湯，加少許鹽和胡椒。
到此即可關火，放入電鍋裡像一般煮飯的方式將飯煮熟就好囉！
最後上桌前再嚐過鹹淡調味一下。
這個綜合菇菌飯，單吃就很好吃，也很適合配上一些燉煮的肉和一些肉汁一起吃，簡單就做好一餐了！
再次謝謝大家！
部落格真好喔！
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Sealed (Nov 22)
1樓
1樓搶頭香
哇～這就是所謂的頭香嗎？
我也會有這一天阿！開心～開心～開心～
呼應小熊，我也覺得有部落格真好～
就像你說的，好像大家在這裡變成了朋友～
透過部落格，可以學到好多不同的知識，就像小熊的食譜
還有，部落格裡，幾句簡單的關心與問候，常常也讓人感動窩心～
尤其是在分手之後 ><，部落格幾乎要成為我的代理男友了~><~
神奇的是，很多人都是不認識，或說未曾打過照面的朋友～
還真妙呢！
我也很喜歡部落格～ ^^y 真是個好發明ㄚ~
呵~呵~
哈哈
叫你第一名！
我當初也是把部落格當成日記來抒發心情呢
很好玩
謝謝你也常來跟我說話很開心^^
2樓
2樓頸推
呵~我才要謝謝小熊呢~
自從發現妳的部落格後~每天都嘛會來看一下!
呵~變習慣囉!
小潔
啊～
別改麻～哈哈
3樓
3樓坐沙發
挖，這道不用起司粉的燉飯看起來好健康..很喜歡ㄋ^^
就是換換口味囉
4樓
福樓
謝謝小熊～～
有部落格真的很好，因為可以常上來留言及看小熊生活的點滴！
看到這道菜～又更開心了！
感覺好像是我的菜～（哈！）
不過倒是那個牛肝菌台灣有賣嗎？
我之前有找過，並沒發現哪裡有賣＝ ＝”
能告訴我嗎？？
牛肝菌在costco有賣喔
不一定要這個啦
台灣常見的菇都行啦！
對啊～這是你的菜喔～
5樓
專業的5樓
喜歡小熊的家
雖然我沒有每篇留言
但是我三不五時就會來逛逛
這飯好特別哦
我想吃吃看.
這個不難做做看喔
^^
6樓
6樓
我才想跟妳說:有小熊的部落格真好呢~
妳的文字
妳的美食
撫慰了我的心(雖然看的到吃不到會讓我有點生氣~哈)
我真的很高興有妳
謝謝你謝謝你
你也是安慰了我喔！^^
7樓
7樓
妳造福了很多人呢!~
謝謝你呀～～
8樓
8樓
哈~~我自己也有部落格
但有時懶得更新...但卻每天記得看你的部落格
不瞞你說...我看你的網誌已經有1.2年囉!!
只是以前都不好意思留言
最近才鼓起勇氣留言
我才想說有你的部落格真好
因為我喜歡看你的文章及料理!!
豐富了我的平凡生活
啊～
有什麼好不好意思的呢～
像這樣大家說說話不是很好嗎？^^
9樓
9樓
自己平就愛吃菇類
不過就是拿來煮湯，炒洋蔥
都變不出甚麼新花樣
這道料理真是不錯呢！簡單營養
要試試做給老公，兒子吃吃看
謝謝嘍！
這個不難做做看喔
真的好吃喔！
10樓
10樓
推推推~~
我喜歡吃菇類
這看起來好好吃喔
你真的太厲害了啦!!
謝謝你^^
11樓
11樓
看了肚子都餓了,想試試,小熊請問五穀米是用生的下去炒嗎?
洗一洗就好了
如果是五榖米就照你一般煮的水份加水煮喔
12樓
12樓
吃起來一定很健康的
我喜歡
Lilly
對啊
謝謝你
13樓
13樓
小熊真的好棒哦~
好喜歡看你的料理呢~
你怎會有這麼好的手藝呀~
謝謝你
就是當遊戲啊～
好玩又休閒呢！
14樓
14樓
對啊
有部落格真好
可以認識像小熊這樣的朋友
'
這道好棒喔
低卡高纖
剛好適合從日本回來胖3公斤的我
哈哈
我就知道你出國去玩了！
趕快介紹好吃的喔～
15樓
15樓
看起來真好吃！
每天都報到！
謝謝你^^
16樓
16樓
謝謝小熊,提供一個這麼好部落格,
每天都會期待你POLO上新的作品喔!!
謝謝你
很高興你喜歡喔^^
17樓
17樓
很喜歡妳文字給人的感覺
文字、照片都一樣吸引人
牛肝菌我是第一次見著
這道料理食材好健康
看起來又好美味
感謝分享呢:)
謝謝你的留言
感謝！感謝！
牛肝菌costco有賣
乾的喔～
18樓
18樓
燉飯真不錯 比炒飯有味道
我家也很喜歡吃燉飯呢 不過起士是一定要的
大家喜歡起士味
我也喜歡呢！
換換口味喔～
19樓
19樓
感覺好養生喔
婐之前吃過的燉飯感覺都爛爛的
粥不像粥飯不像飯
但你的看起來好好吃的樣子ㄝ
謝謝你^^
我的作法不同麻～
20樓
20樓
我也覺得有部落格真好。
我喜歡這種，有距離的真心！哈哈！
能認識臭味相投的朋友，當然更棒了！
再一次說：很高興認識小熊喔！
有距離的真心！
說的超好的呢
我也很開心認識瑪格這麼有內涵的朋友^^
21樓
21樓
更正！
不是臭味相投啦！
小熊跟小熊的廚房一直是香的。
瑪格是聞香而來。
哈哈
大家一樣香～
22樓
22樓
真的就像小熊說的~有部落格真好,可以分享可以交友~~~~
對啊對啊^^
23樓
23樓
我第一次聽過什麼是"牛肝菌"耶~~~@_______@"
本來還以為會不會是一種酵素或是菌類的 哈
好鄉巴佬喔!!
小熊的照片修圖和擺設又更進步了
這照片的食物看起來令人很捨不得吃耶~~好漂亮喔
謝謝你的分享喔^^
就是一種香菇麻
沒什麼
謝謝你的誇獎喔～
很開心
24樓
24樓
"攏甲參參囉"...
只要一按電鍋就...OK!!
一定粉好吃的....
這樣做飯我還沒試過...
習慣啦..做 Risotto 時
都是慢慢燉..一邊搖 一邊加湯...
反反覆覆的從來...
換個方式...也許會有不同的滋味...
謝謝分享!!!
Mei
對啊～
是懶人作法
比較方便的！
25樓
25樓
這個有健康，給你拍拍手！
26樓
26樓
↑上面那郭是我。
是你的菜啦～對吧～
27樓
27樓
好好吃ㄛ，我最愛這種飯了~
健康又簡單啦
28樓
28樓
不是用電鍋, 用煮飯的電子鍋是不是就不行啊???
我只有電子鍋, 但我想做這種料理捏~~~
當然可以啊～
還更好用呢
做做看喔這個不難！
29樓
29樓
At the first i thought was "beef liver" *looks like real sliced
liver. Never have this kind of mushroom (fugus type?) Do you know
if it has English name for? Because it indeed a very healthy recipe
for everybody. Can't help to say it again, Mr.U, he is a lucky guy!
牛肝菌英文：Porchini在costco有賣喔
照片看起來真的很像厚～
這個健康喔
30樓
30樓
Sorry, misspelling, "fungus", which I do know people call
Chinese "black wood ears" - fungus. Well, it's a funny name!
^^