香烤奶油甜南瓜
香軟奶油南瓜
真的是秋天了，美國天氣正是最好的時候，不冷也不太熱。
秋天的水果，當然就是蘋果，再來就是南瓜囉。
上禮拜一二姊姊帶著我和大姐和三個寶貝，連同幾家的老弱婦孺們一共快二十個一同去農場摘蘋果，
小朋友都好高興的又玩、又摘、又吃，
每個都吃成一個蘋果大肚婆、蘋果大肚媽、蘋果大肚阿姨、蘋果大肚寶寶。
這農場還產南瓜，各種大小、
各種形狀的，好好玩。
我們摘了三大簍的蘋果後，又再買了個大南瓜，
一般大家吃南瓜好像都是清煮，我覺得這樣煮甜味很容易就煮掉了，
肉質也軟爛，不是我喜歡的口感。
我喜歡烤它，這樣甜味濃縮，肉質變得緊實，香甜得像烤地瓜，
熱量卻較低，很好吃、而且簡單。
這個南瓜蠻大的，前天只將它切成平均大小的塊狀，
放上幾塊奶油，也可以用橄欖油，甚至不加油都可以。
烤箱約180℃，烤約二十分鐘，視大小而定，至表面邊緣微焦，內部軟透即可。
用小烤箱也可以，切約3㎝小塊，鋪平烤就可以了。
這個烤南瓜單吃就蠻好吃，也可以繼續做成烤南瓜湯或是烤南瓜派，過兩天再貼上成品囉。
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Personal Category: 西式餐點
Topic: life / food / recipes
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歷史上的今天:
Sealed (Nov 23)
1樓
1樓搶頭香
秋天真的是南瓜的季節啊!!不過我一向都只會用電鍋蒸南瓜來吃，或是拿去煮稀飯，味道真的
都有一點偏淡。不過我很少買南瓜，因為一想到要削皮就頭大，皮又厚又難削(其實也很難
切).....真的會削到哭@@
下回可以來試試看這個不要刨皮的烤南瓜。這個金黃色帶著微微燒焦邊緣的照片~看起來真是可
口極了。
其實真的不用刨皮
烤出來皮很好吃喔
2樓
2樓頸推
我很喜歡用南瓜做料理
因為顏色漂亮、營養豐富
小熊把南瓜烤過
看起來好綿、好甜的感覺
是美味又可口！
謝謝^^
3樓
3樓坐沙發
hihi, 初次留言=P
原來橘色南瓜都很美味的樣子 不知橘色和綠色味道有什麼差別？
我愛上綠南瓜好一陣子了 吃法也超簡單
我是不愛吃飯人 所以媽咪把切好一塊塊南瓜放在飯上一起蒸
媽咪吃飯 我吃瓜
和飯一起蒸意外的好吃 綿綿香香甜甜的 什麼都不用加 一口接一口
後來試單蒸南瓜*不和飯* 就不綿哩>"<
4樓
福樓
這南瓜真是很美呢!
什麼時候才吃得到南瓜派呢!呵呵~
雅姐接
今天
5樓
專業的5樓
我很愛南瓜
真的很鬆軟很好吃
me too
6樓
6樓
南瓜营养丰富又好吃，
期待着你的南瓜派。
^^
7樓
7樓
I'll be visiting a pumpkin patch next week--and I'll try
this receipe for sure! Thanks Bear!
sure sure sure︿︿
8樓
8樓
我們前天也去拔了幾顆小南瓜耶~
是到南瓜田裡自己去拔下來的喔~
我以前做過把南瓜切頭挖空以後塞洋蔥火腿進去然後烤﹐
拿出來以後可以把飯或麵丟進去拌一拌攪一攪就是賣相漂亮的一餐喔~
還可以用南瓜殼當碗﹐連洗碗都免了~
嘻嘻﹐懶惰卡蘿想出來的懶惰方法。。。
好可惜你這次不會來我們這裡玩﹐
我們昨天去看楓葉好漂亮呢~
真想看看小熊﹐
更想親口吃到讓人流口水的小熊料理。。。
也許下次吧??
如果你們來玩多好呢
南瓜我看過放咖哩去烤哦
還有整個放鮮奶油的喔
謝謝卡蘿提醒
就這麼辦吧
9樓
9樓
對厚~怎麼沒想到去找小熊玩說??
下次你再來美國要是還是沒空過來我們這裡玩
我們乾脆去DC找你玩好了??
咦。。。這樣是不是可以吃到更多小熊的親手料理呀??
流口水。。。
我看過用南瓜作烤布丁的喔~
聽說超級簡單又好吃﹐
也是把南瓜切頭挖空然後放雞蛋牛奶糖跟香草精進去烤。
有些人會作像apple pie的看起來也很好吃的樣子。
我今年有想來試看看的﹐
可以一次烤幾個不同口味的應該很有趣。
要是小熊先作再來分享就再好不過啦~嘻嘻~
對～
我吃過泰式的南瓜布丁喔！
可惜我南瓜太大
買小的才行做喔
10樓
10樓
真好看
南瓜我喜欢把它和黑米一道做甜羹
我搬了家也要买个烤箱玩玩
小熊这是我长假去江南水乡拍的小吃给你看看~
http://silverroll.blogbus.com/logs/29827176.html
11樓
11樓
我試著去烤,結果真的很棒,我烤得真的很成功喲!
12樓
12樓
恩ˊ~~烤南瓜的顏色看起來比烤地瓜還吸引人耶^^
13樓
13樓
一看到南瓜就會想到Halloween is just around the corner﹗
雖然已經過了trick or treat的年紀
但每到Halloween還是覺得很有節日氣氛﹐呵呵
去年還有跟理查刻南瓜燈
今年如果懶得弄﹐也會買南瓜回來吃
我還滿喜歡南瓜的(這種軟軟的東西我好像都喜歡﹐像馬鈴薯和地瓜)
以前會鋪一層牛絞肉﹐用蒸的﹐或是煮鍋暖暖的南瓜湯
現在都是吃火鍋的時候一起煮﹐哈
14樓
14樓
每次看小熊的blog 都看到好餓T.T|||
嘴饞了啦!
15樓
15樓
原來南瓜也能這麼簡單的烤來吃喔^_^我之前都不知道呢--除了做成南瓜派和南瓜濃湯之外
家人都不喜歡（可能像小熊說的煮過之後甜份都不見了）．
16樓
16樓
hi~第一次留言給你~突然害羞起來~我跟我媽都超愛你的食譜~幾乎每天我都會上來看~然後再跟媽媽分享~
在這裡也跟你分享一個南瓜湯的做法~很好喝喔!!把蒸熟的南瓜先在另一個鍋中搗成泥後~放入加有牛奶~火
腿丁和洋蔥丁的湯鍋中一起滾~滾到湯變濃稠了~就會變成吃不到南瓜但又很濃稠的南瓜濃湯了!!因為家裡有
小朋友不喜歡吃南瓜~所以媽媽把他蒸熟搗爛~一方面可以節省主南瓜的時間~一方面可以讓小朋友吃不出南
瓜~試試看~真的很好喝喔!!
感謝你︿︿
17樓
17樓
這道菜做法好簡單~不過應該很美味^^ 我也很喜歡南瓜 味道香甜 做起來也很方便~尤其是南瓜糯米飯 超贊~~