好簡單，十分鐘做好千層馬鈴薯
千層馬鈴薯餅
除了英國馬鈴薯好吃之外，其實最近也做了不少馬鈴薯料理，
再加上大家對馬鈴薯似乎真的很有興趣，所以我也再接再厲一股做氣，
端上另一個同樣非常簡單又很好吃的千層馬鈴薯派。
我很愛看英國的美食烹飪節目，以下這是我看來的綜合做法，是我認為最簡便的，
雖說是千層馬鈴薯「派」其實也只是將切薄的馬鈴薯排好在容器裡烤而已，
並沒有所謂的派皮，這個做法也可以用平底鍋做，甚至放進微波爐裡微波十分鐘就可以了。
或者你的烤箱比較小，
你可以裝在小碗盆中在小烤箱烤也可以，烤好也是表皮香脆，
中層裡面加了乳酪絲，溶化了之後和馬鈴薯融合在一起，
粉濃軟香入口即化。
首先，先把馬鈴薯切成0.3㎝的薄片，
先排一層在容器底下，灑上鹽和胡椒，再鋪一層乳酪絲，
(任何乳酪都可以，卻達、莫札瑞拉、法式Brie、藍紋乳酪都很不錯)
再鋪上一層馬鈴薯，灑上鹽和胡椒，淋入半杯熱的鮮奶油、半杯的熱水或是熱牛奶，
(份量請自己調整，整個淹到馬鈴薯即可，也可全用鮮奶油或全用鮮奶，可在裡面加蒜泥更香)
在表面放上一些切小粒的奶油，即可入爐烤，烤大概20-30分鐘，表面金黃就好了。
溫度大概180℃，如果表面不夠金黃，就把火開強一點，如果焦的太快，就用錫箔紙包起來烤到熟就好了。
用平底鍋做法一樣，可是要以極小火煎烤，如果乾的太快，就要加點水在煎到熟。
或者用微波爐裡微波十分鐘也行，只是表面就稍微不那麼香了，不過還是很好吃的，整個香粉糯。
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歷史上的今天:
本篇文章引用自此
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想看美食嗎?點進去就對了 想吃嗎?哈哈哈，期待我有成功的那一天吧
以下這篇食譜是我從別人家看到的~ 之前就有看到國外的美食節目有介紹~很想自己試試看來做(感覺很有份量感) 但她的過程有點複雜又快來不及抄下
本篇文章引用自此 好好吃!!好好吃!! 哈哈 看的肚子好餓好餓 這個部落格主是最近又搜尋到的好物之ㄧ! 她的文筆很好 拍的食物又美 做菜
屎帝送了我 神奇的花 禮拜一早上回到家 發現 花盛開 小倉庫很香 聽說週末表妹來的時候 還因為盛開花的粉 打了好幾個噴嚏 昨天晚
本篇文章引用自此
本篇文章引用自此 現在被外派大陸無法常常吃到喜歡的食物 於是下廚煮自己喜歡吃的東西變成了我在深圳最喜歡的事之一 而且因為很常看 松露
1樓
1樓搶頭香
太棒了~~~~~~
我的口水又流出來了......
^^
2樓
2樓頸推
喔 看起來好好吃
而且好像不難的樣子
你文章寫的真好^^
3樓
3樓坐沙發
每次都烤好久喔
下次嘗試一下微波爐版
出來再進烤箱上色 不知道會怎樣?
我不需要烤很久啊?
可能品種真的有差喔
4樓
福樓
好吃好吃..這個真的更簡單^^
小熊可以教我怎麼做馬鈴薯泥ㄇ??
我就知道mm喜歡馬鈴薯泥
也是很簡單喔
5樓
專業的5樓
這個我做過，我沒加起司，所以烤出來是酥脆口感，因為有奶油和義大利
混合香料，真的超香的....我兒子超愛的，不過我不吃，太油了～～^^
你的網誌好棒喔
看了好喜歡啊^^
6樓
6樓
這個超好吃的!
小熊總是能想到最快又最好吃的方法!
真是超厲害,熱量雖有點小小的高...
聚會的時候大家一起分享應該很適合吧!
^_^
這個實在簡單耶
其實如果只用牛奶就好多囉
謝謝Rebecca
7樓
7樓
Dear Bear,
太好了， 又有马铃薯食谱！！ ~^^ 小熊阿。。 怎样能连接你的网站呢？ @@" 需要你的
authorisation吗？ 不好意思。。。 我试了RSS几次都不行 @@"
Take good care ~^^
Chelle
怎麼會呢???
RSS也要放在我的訂閱那裡啊
應該不會啊???
8樓
8樓
我有一個疑問
你做的東西食譜也一定是從網路上看來的
為啥你都沒有著明出處呢（智慧財產權??!!)
難道那些食譜都是憑空想出來的?!
這些就是我的心得
或是英國的美食節目
如果是看來的我一定會說
9樓
9樓
小熊的potato gratin做的不錯。我這裡很多人都喜歡
吃這料理。說起gratin,挪威人喜歡把鱈魚碎+macoroni來做。
放些Parsley也不錯，會增加香氣。
Pepsi :O)
對啊
其實怎麼做菜是每個人的巧思心得
自己做變化更有意思呢
10樓
10樓
這個好這個好ㄟ!我超愛這種派類的晚餐
fish pie加上這種馬鈴薯,根本就是絕配^_____^b
英國人真的什麼都要馬鈴薯一下
fish pie我也貼過喔^^
11樓
11樓
真棒！又是馬鈴薯料理~~
這次我也要來試試~~
寶貝媽咪
大家真的好喜歡馬鈴薯料理
呵呵
12樓
12樓
我同事看到你的網誌介紹給我,真的很喜歡你的馬鈴薯料理耶~~很好吃又很讚,不然馬鈴薯都只拿去作咖哩而
已,這樣也可以給小孩吃...呵超讚的!!謝謝分享囉!!(其他的也都很喜歡,可是沒辦法手揉麵糰,就作些簡單
的囉)
真的嗎?
看了好高興呢
我以後再po些煎單的料理囉
希望對大家來說會有用呢^^
13樓
13樓
我也超愛馬鈴薯ㄉ啦><
大家都愛^^
14樓
14樓
居然又看到這種白目的所謂“路人”...
奇怪喜歡寫這些有的沒的的這些路人都沒有名字也沒有email沒有地址﹐
笑死人了你自己想不出東西來居然還懷疑人家的才華!!!!
你說話沒有署名才是侵犯到智慧財產權啦!
啊~~忘記說這個我喜歡!可惜小小都不能吃奶油牛奶起司嗚嗚嗚嗚~~~
真的好可憐小小
你跟蘇蘇真是我的小靠山
呵呵
有你們真正好^^
15樓
15樓
我接著Joy的話說下去
尊重智慧財產:
出處:小熊的眼睛加腦袋瓜加親手親口實驗得出
哈哈哈，這個好吃，有一天我也要試試
嘻嘻
謝謝蘇蘇
每次收到這種真的很不舒服
為什麼要這樣的?
真搞不懂這些人
16樓
16樓
超適合住在外面的人！！
簡單又好做︿︿
對啊
連用微波爐都可以做囉^^
17樓
17樓
這各好簡單喔
我終於可以做了
好好吃ㄛ!!
家裡沒有廚房的人
真的好方便
謝謝小熊的分享
毛媽沒有廚房啊
像你這樣忙碌的雙胞胎媽媽最適合喔^^
18樓
18樓
我老公最愛馬鈴薯了
昨天買了一袋,趁著週末
連上小熊的幾道馬鈴薯讓他吃個高興 呵呵
對啊
這一袋夠做許多馬鈴薯菜囉
19樓
19樓
看起來就是很好吃的樣子
而且作法真的很簡單ㄋㄟ
我也是看到yahoo首頁才來到這的
好開心發現一個很棒的部落
而且還有跟親朋好友分享你的烤薯塊喔^__^
現在等不及去做這到料理了^3^
謝謝你^^
希望你可以做了放上你的照片呢
20樓
20樓
今天是做了這個千層馬鈴薯，果然是好吃到爆，連我那個挑剔的室友都說讚。
小熊這個食譜真棒，簡單又好吃。
不過不知道是我奶油放太多還怎樣，總覺得好油......
(我已經用牛奶取代鮮奶油了)
如果不放奶油，應該不會這麼油，不過就不知道還會不會這麼好吃啦。
(第一次留言，不過我已經在這邊潛水一陣子了^^b)
其實馬鈴薯的東西真的很容易覺得creamy
即使你光吃馬鈴薯都會覺得一下就膩了
你下次少放點奶油也行喔
歡迎你常來^^
21樓
21樓
我今天照食譜做了韓式炸醬和這一道千層馬鈴薯
大成功耶
真是太開心了
感謝小熊提供
~~就甘心~~
啊!!
感謝你告訴我^^
我也太開心了囉
我們一起努力吧!
22樓
22樓
你po上去的料理真的很好學
而且我也超愛馬鈴著料理的
今天有做你上次po的脆皮著條
雖然有點小失敗，不過我相信下次一定會成功的
謝謝小熊的提供
辛苦你啦~
奇怪
失敗機率很小的呢~哪裡出問題呢?
不過也謝謝你^^
23樓
23樓
我最愛吃馬鈴薯了 看到你網誌有許多我喜歡的烹調方式
超開心^^ 我想要引用還有訂閱 謝謝啦^^
24樓
24樓
科科收藏你的文章囉
我超愛吃馬鈴薯的
曾經夢想要開一家專賣馬鈴薯泥的店哈哈
謝謝你的分享唷
25樓
25樓
我前天做英國烤馬鈴薯失敗因為我加太多麵粉.
我真是不用心
26樓
26樓
小熊我昨天試做了薯塊，真的超好吃的唷!!
感謝你的食譜!
27樓
27樓
在電腦前面流口水，不僅僅是折磨，還是種幸福
28樓
28樓
看著看著 肚子就餓了ㄋㄟ
感覺好好ㄔㄟ
怎麼半 我怕我做不到啦><//
29樓
29樓
收藏你的文章喔~
我之前也有看國外的美食節目介紹~有點難學不起來@@"
你這篇教的做法好簡單~我相信一定會很好吃滴~
~趕緊買食材來做嚕~再次感謝分享
30樓
30樓
我愛這道~不過上次嚐試的我因為加太多牛奶失敗了>"<
有時間我還要在嚐試一次!!