最近，聽到一個很聰明的男人說:「讚美女孩子，是完全不需要費力給女生的最好的禮物。」

常覺得，女人就像一朵花，她或許並不一定要仰賴誰而生存，但可以確定的是，一個男人愛慕的眼神，

幾句甜似清晨花蜜的言語，都可以讓小花似玫瑰變得更清麗或是更嬌豔，

只因閃爍在玫瑰花瓣旁的那滴清露水，像那古代格格插在頭上的步搖，熠熠發光的。

最近聽說了很多人在感情或是婚姻裡的感覺，特別是在已經有些僵固的婚姻中，

如果這先生又是理性，凡是一板一眼的男性，配上一個浪漫得固執的女人，

丈夫要求的就太太每天把家收拾好，孩子顧好，先生覺得一切都沒問題了~

偏偏女人要的總是浪漫與充滿情愛的感覺，衣食無缺、孩子健康，心裡仍然總是會有個缺，

每輛車都有需要加不同的油，女生更需另一半給予愛的澆灌。

伯父伯母跟我們家有著加倍的親情。當年他們相親見面時，由善於言談的爸爸陪著木訥的哥哥一起去，
當時瀟灑風流的父親一眼看到文靜嬌小的媽媽安靜的坐在我四阿姨的身邊，
便用手捂起嘴小聲的向外公宣告：「我要娶那個黑黑小小的妹妹!」於是，一場相親成就了兩場婚姻。
在同一天，爸爸的哥哥娶了媽媽的姐姐，並且同樣在一年後生下了我的大堂哥和我的大姐，三年後生下二堂哥和二姐，
六年後生下小堂哥和我。在客家話裏伯父叫做「阿爸」，伯母叫做「阿爸梅」，
他們兩個大人也的確像是我們自己的父母一樣，從來對我們有著像自己孩子般的疼愛。
二月，讓我想起小時候全家一起開夜車到高雄伯父家一起過年的情景。

通常在深夜漆黑的高速公路上，將近五六小時的車程，是新年開始前悄悄的暗鼓聲，
爸爸首先會在攤上買一包他平常不吃的檳榔嚼著提神，冶豔露胸的檳榔妹，赤條條的白玉腿是為我們的晚會開始前跳的康康舞！

就像櫻桃小丸子，國小三年級是一個不會結束的故事。那年，也是成就了我第一場豐功偉績的年齡。

每當我的家人說起我的小時候，第一個想到的畫面就是「茶葉蛋」，
再來浮現在他們眼前的第二張黃色照片，大概會是國小的我站在廚房的小板凳上，很專心的在爐前，對著鍋裏的每顆蛋敲出裂縫的身影，
至於這個煮茶葉蛋的切確年齡，到底是國小三年級還是三歲，就成了家人常常爭論的話題。

在他們心目中，我好像是生下來就拿著菜刀，一歲就開始在廚房學走路，所以三歲開始煮茶葉蛋好像是再自然不過的事情!
他們可能覺得我天生跟廚房就是一體的，就像無敵鐵金剛裡的國隆，
應該是要坐在金剛頭的操控室裡才能成為惡魔黨的對手，或者是該要像小叮噹一樣，有了肚子上的百寶袋，才是小叮噹一樣。

一個男性朋友，曾在MSN上，沮喪地說：

「要愛一個人真的需要很多的勇氣，因為你希望她好、希望她開心，希望她更愛你，
然而，你愛得死去活來，對方卻不一定在乎你！該怎麼追求她，才能讓她對我死心塌地呢？」


我常常覺得，掌握人性才是做任何事成功的開始，一定要了解一個人所思所想所感受，
你才能做出有智慧的決定和行動。追求女人也是一樣的，我們不妨先來看看，女人要的是甚麼？


首先，她們要的是愛情──滿滿的愛與被愛，以及心靈的契合，互相的了解，這會讓她們感覺充滿幸福。

如果這些條件都沒有的話，她們會選擇有穩定工作、經濟基礎，忠厚老實的男人，

再幾天就要過年了呢，時間好快喔!
算算~我在這裡也不知道分享過多少次的年菜食譜了呢…

今年很開心，因為今年過年爸媽都在台灣呢~
大家相信嗎? 我去年除夕是一個人住在旅館呢，雖然不是自己吃年夜飯囉~
很可惜，本來今年過年我和爸媽要一起下高雄和從小總一起過年的伯父伯母堂哥一大大家人過的呢~好可惜喔。

想起小時候過年，媽媽和伯母總會張羅年菜，

昨天我去上了超視「請你跟我這樣過」節目，




我們講的主題是偏食的孩子跟怎麼辦。
大家討論到很多對付偏食孩子的應對方法。

苦瓜、茄子、山藥、青椒、南瓜是孩子最討厭前幾名的食物。
於是，我就應用了這幾個食材，做出給孩子吃的食譜。

日子好快啊，就要過年了呢，之前每年幾乎都會做點年糕應景，
其實自己做年糕也不難，基本就是糯米或是糯米粉，水糖或是紅豆。

不過，也可以有不一樣的變化喔。
像義大利有一種將馬鈴薯融進麵中一起做的麵疙瘩，那馬鈴薯自然可以一起和太白粉揉在一起做成點心啊。

於是，我用馬鈴薯泥做了一個日式風味和感覺的年糕球，做法和材料都好簡單，
將材料拌勻，烤熟擠上醬料後就可以完成囉。

這個薯丸子也可以放在燒肉上用炭火烤喔，很像小叮噹漫畫裡他們吃的那種烤年糕喔，

我不知道你是否有過這種感覺?
你可以只是很簡單的看到一個人他的一個很可愛的自拍裝可愛的動作，他撥頭髮，或是他圍著圍巾，低下頭去的那個片刻，
下頦的菱角，頸後的弧度，雙眼皮上長翹的睫毛，他肩膀側面的那個寬度與厚度，
或者，只是因為他笑起來時眼下的那個臥蠶，咪咪微笑的眼睛，
眼睛裡面那種你無法形容的，你想更往前看清的訊息…

甚至，你甚至沒有看過這個人，你只看到一張照片有著笑臉盈盈的眼睛，小小的虎牙，皮膚有著的一點柔滑的反光，
眉毛的弧度，頭髮遮在額上的線條，兩頰的一點點粉紅，嘴唇的顏色，眼睛裡好像在告訴著你一些你聽不懂的話語…

風乾，悲涼的感覺呢..
因為，風吹起了呢，而你還不走，卻硬是要杵在原地，
讓風把你身體裏生命的汁液抽乾，讓你活著的菁華，變成只是空氣裏的小芬子..
有時一個人是不是該學會不再專心，才不會因為把愛全放在一個籃子裏，
風一吹，你所擁有的，僅剩的一點愛，不小心也這樣打翻灰飛煙滅了呢…
常覺得，聰明的人是應該學會遺忘的。
很多事情無須感傷，或許也只是鏡花水月的、淺夢裏的一個映像。
風吹起了，就該要拉緊衣領快走。
下雨了，就該要撐起幛幕，讓自己躲在爐火旁。

最近真的好冷，好像怎麼都沒辦法讓身體暖起來的感覺。
在這麼冷的天喝咖啡，配甜點，好像甜點都是冷涼的，如果可以配這一個辣甜甜的鬆糕的話，身體一定很快暖起來的!

這個鬆糕叫Parkin，是很英國的傳統甜點，大多是北英格蘭、約克夏、麗滋那個區域很常見的地方性點心，
不同的地區也會有不同的口感，有些地方做得比較溼軟，有些地方做得比較乾硬。
不過與其說它是甜點，不如說它比較是種口糧的感覺更恰當。主要是煙火節時吃的點心，不過整年也有人吃的。

因為這Parkin通常非常札實，主要用的是麥片、黑糖蜜(molasses)做出來的，

沃克牛排在營運一段時間後，菜單做了些許調整，多了不少新菜色。

麵包新鮮就好吃，現烤麵包的種類不少，依舊是無限量供應，接近台式與歐式麵包的綜合體，
應該會符合一班人的口味，
即便我不喜歡柳橙香的食物，不過橘黃色的柳橙麵包頗有特色，口感鬆軟還帶著濃郁的柳橙味，。

說到獅子頭，每家做法都大同小異，雖說各有訣竅，但也不偏左右太多。
大抵就是絞肉或是粗切細斬的肉中，混入一些配料增加肉丸子的風味。

其實我覺得獅子頭我比較喜歡還是稍有咬感的，而不是整個吃來都像是漢堡肉的感覺，
我也不太喜歡切肉，所以我用的肉，會用吃來較有肉鮮甜口感的黑豬肉，
懶得切，就選攪成粗粒的絞肉，肥瘦比例大約3:7。

在做肉丸時，通常要攪進一些粉或「非肉類」的東西，

台灣無疑是個美食天堂。

從台灣頭吃到台灣尾，就能把中國各地的特色美食吃透十之八九；
近年異國料理風行，更是將世界各國的料理都囊括其中。
台灣就像個小地球，不厭涓滴地將各式美食或保留、或融合、甚或自成一格的成為創新料理。

而我住在國外時，思鄉病最重的就是台灣的夜市~

念念不忘的家鄉味道，是從小吃到大的台灣味。

說到獅子頭，我腦海中還真是跑出不少畫面和香味來…

記得在倫敦念書時，那時曾跟一個女生住在一個寓所，

這女生很漂亮，身材極修長高挑，直長及肩的頭髮，有時就用手把一邊長髮一掠收在耳後，露出半邊臉來，
配上一襲半露肩的長薄衣，舉手投足總是滿有女人韻味的…

時或不時有男性在她的地方出沒，關在房裡也不懂他們難到都不用上洗手間的…

一直都很喜歡蕭煌奇的歌，更是喜歡他的聲音，
喜歡他的聲音，是因為他在唱歌時靈魂裡厚重的情感，常常是這樣撞擊著你心裡最軟的角落，
一不小心，就會被這樣溫柔又強悍的聲音給撞的流下淚來。



上禮拜我去參加了蕭煌奇的新歌搶先聽發表會。
在會前看到蕭煌奇受訪，看到帶著墨鏡的他，其實長得相當俊秀，五官是相當有型的，只是因為看不見，所以又有著些羞赧，
反而是因為這樣，他的大將之風是內蘊卻吸引人的…

這次主要是為了他即將發行的專輯「思念會驚」做熱身宣傳。

英國有一位三星級的英國廚師Gordon Ramsay，他的知名度非常高，
他的地獄廚房系列節目連英國和美國都在播，是跟詹姆奧利佛一樣知名的大廚師。

這個廚師老實說我挺討厭的，滿嘴粗話，罵人又狠，說話一定要帶黃腔，
好像不這麼黃一下不夠有男子氣慨似的，不過這種梗用多了也讓人煩…

偏偏他很有個性，很有原則，損人貶人還是有他的善意在，基本上是個面目可憎心地善良的人~

上次認識了一個年輕有為又勇於創新突破的料理人---解饞。

他是本是專賣非常傳統的大粒花生糖和煮滷入味小豆乾的達人，

解饞的花生糖好吃，我卻覺得花生糖其實是可以做更有趣的變化的，
大家都賣花生糖，那你的花生糖要如何做出自己的特色以鶴立雞群?------我這麼問他的。

於是，我想起我在美國的兩個外甥，他們生來就對花生過敏，我帶點小私心的想，

再十天就是聖誕節了!
不知道大家是不是準備著去哪裡慶祝呢?

其實大家應該想過在家裡自己準備聖誕大餐，跟朋友或是情人度過一個不紛紛擾擾的聖誕節呢?
烤火雞好像是大家過聖誕節第一個會想到的必備餐點，

可是一來火雞哪裡買啊?
二來火雞這麼大!家裡連烤箱都沒有怎麼烤哩?

英國有句老話說:加一點點糖好送藥。

意思是說，如果生活裡面可以加進一點點毫無營養甚至有害的東西，會讓苦更容易下嚥，
我們選擇吃下多那一點點對自己沒有助益的事情..
讓生活有一點點墮落，只為了服下難吞的藥，為了治病。



就像這個加了少許糖和奶油的好吃餅乾。

(攝於頂恩創意料理)

好久沒去我那女友開的咖啡店了…
最近又是風又是雨的，冷死人的天氣，真的就會想去她那個讓人心底升起一股暖爐的小地方…

在跟她閒聊時，我們提到了關於一個女人安全感的問題。
而甚麼是一個女人的安全感?

女人總是有特別多的不安全感..
因為，女人總是有特別多先天上的限制，那不安全感多半是從那個女人害怕老去而來，
女人到了一個年齡，賀爾蒙的消失，停經，皮膚不再像年輕時那樣吹彈可破…
這一切關於女性特有的美麗是有賞味期限的…