Breakfast report 4/9
今早準備的早餐如下:
花椰菜兩小朵、炒蛋、香魚(風城新鮮超市),這三樣加上蕃茄醬裝盤。
地瓜稀飯兩人份、兩片蒜味麵包、一杯VONO馬鈴薯濃湯。
嚴苛的評述如下:
裝盤整體看起來相當好看,花椰菜的綠配上黃嫩的炒蛋,並以蕃茄醬的紅
相褡配滿好看的。但香魚的味道感覺不太好,由於看起來這隻魚是盤中的
主角,縱始先覺的視覺印像很好,但若主菜的風味沒有展現出來,反而會
造成反效果。魚的鮮度要夠,尤其是在早餐時味覺相當敏銳,只要有各種
奇奇怪怪的味道就會破壞整體早餐的表現。這樣還不如,把魚替換成火腿
、培根之類的肉品還要來的好。
今早的早餐視覺上看起來還不錯,但香魚的鮮度熱度不夠,反而可惜了地
瓜稀飯的美味。
note:洗米的方法、魚新不新鮮、花椰菜的味道
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Sealed (Jul 13)
1樓
1樓搶頭香
呵呵... 真是以你為傲阿!!
每次看你敘述東西的文字 就覺得我真的中文成度很差 ^^"