薯泥餅
因為看到我們家的馬鈴薯躺在地上許久,
已經快要冒出芽了,
就想可以炸薯條給兩兄弟吃,
削好皮、切成絲的同時,
突然想到寶貝兒子有點咳嗽,
心想還是不要吃炸的好了,
那削好的馬鈴薯該如何處理呢?
靈機一動就做薯泥餅好了。
把馬鈴薯放進電鍋,
我就開始煮晚餐,
等到煮完晚餐,
電鍋早就跳起來等我了。
把馬鈴薯搗成泥,
加一點點的牛奶、巴西利和鹽調味,
捏成圓形下平底鍋兩面煎得焦焦的就可以了。
果然愛吃馬鈴薯的昱辰很捧場,
還跟我預約了要吃這個當早餐。
所以今早我就稍稍早點起床做了這道薯泥餅,
配上一杯鮮奶,
應該還算營養份量都夠的早餐吧!

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Personal Category: 生活記事
Topic: feeling / family / child care
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手作舖(2)

1樓
1樓搶頭香
妳真是賢妻良母ㄌㄟ~看起來真好吃
我也預約一份薯泥餅 ㄎㄎ~
阿菊
阿菊
呵呵 真謝謝捧場啊
有機會的話
一定讓妳嚐嚐
2樓
2樓頸推
老闆娘
麻煩提供詳細做法可以嘛
我也來做做
ps.在我家 我是常常下廚的唷...誰叫老婆笨笨ㄉ= ="
hesenyung
我寫得不夠詳細嗎????
3樓
3樓坐沙發
我的悟性不高 ~.~
hesenyung
我一向都是用"準"ㄟ唷
試試看好了
首先將一顆馬鈴薯切片(絲、塊都可)放入大同電鍋中
(外鍋放一杯水)
就可以去做你的事了
電鍋跳起來後趁熱將馬鈴薯搗成泥順便加入鹽、牛奶、巴西利
(調味料就適量啦~我真不知道要說多少)
反正牛奶不可以太多
不然會太稀
薯泥會做不成餅
稍為涼之後用湯匙挖一匙放到手上捏圓再壓平(變成圓餅狀)
放入平底鍋煎成有一點焦就可以啦
這樣有比較清楚了吧
4樓
福樓
請問 巴西利 是什麼
5樓
專業的5樓
hesenyung
只要到超市調味品區找找看
應該就會發現了
要不要我買一罐送你啊???
6樓
6樓
謝謝 真的不用
7樓
7樓
給"閒會"的查甫郎:
不用巴西利也可以呀!
麥當勞的就沒有,
但是加了巴西利可能比較有歐式的口感。
建議常帶老婆出去吃東吃西,
回來後她可能就有很多IDEA煮菜。
8樓
8樓
謝謝IVY的建議
9樓
9樓
ivy 說得對 不用巴西利也可以啦
我一向都是家中有什麼就放什麼
千萬不要因為要做一次xx料理
就去買了一樣xx材料
前幾天去肉攤買排骨
老闆娘傳授一道麻油排骨飯
做法如下:
材料:排骨2斤(不要吃那麼多肉就用1斤吧)
米3坏(這是我們一家六口外加便當的量)
薑數片
米酒少許
做法:1.排骨川燙洗淨
2.熱鍋倒入麻油和薑片爆香(薑爆的乾乾的)
3.再把排骨倒入翻炒一下
4.加入少許米酒
5.再把洗好的米放入翻炒
6.把所有的東西放進電子鍋加水3杯(可以加一點點的鹽調味)
7.按下開關就可以去納涼囉
我就是喜歡這麼簡單的料理啦
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10樓
10樓
這道料理,我婆婆很拿手,她的煮法是:
1.用薑跟麻油炒雞肉到半熟。
2.加入3杯米酒。
3.加入8杯糯米跟6杯水煮滾,加鹽調味。
4.送進電鍋(不是電子鍋)。
5.重點是洗米水要瀝乾。
好像比較厚工一點,但是這個比例的糯米很Q、很好吃唷!
11樓
11樓
建議一下
可以開幾篇食譜教學了
最好有辦理"品嚐大會"
那就更完美了啦