hsl的生活日記簿 [記憶] 就是這個味！(台南的味道~)

前陣子在新竹爆紅的飲料店：50嵐，一在新竹開店，就造成排隊熱潮。即使在網路上被人質疑為何到了新竹價格馬上提升10~15元？！但是還是不減排隊的人潮，往往要等上近10分鐘才拿到自己的飲料。

當然啦！我也是那排隊的其中一員，雖然50嵐的飲料貴，但品質真的比較好，所以，當我想喝飲料時，還是會甘願去排隊，買那比人家貴上將近一倍的茶。誰叫我家附近原來常買的COCO飲料店，換了一批工讀生後，茶的品質不若以往，所以就很少去了。

然而，我還是想念台南的綠茶，好喝又便宜。在風城e族看到新竹也有清心綠茶了，真的好開心！那是我在台南的回憶啊！

正好在我家附近的南大路上開了一家分店，買了一杯大綠4分糖，容器具有保溫效果，讓冰塊持續好幾個小時也不至於融化。一喝，果然有讓人「清心」的感覺呢！正是我記憶中台南的味道！雖然，新竹的價錢比南部的店一樣貴上10~15元，但這是新竹的宿命，同樣的東西來到新竹就會莫名其妙的變貴~




在台南，有太多太多的美食，重要的是「俗又大碗」。離開台南到新竹都快3年了，至今還是會想念著台南的小吃。位於台南開山路上，陣陣香味撲鼻而來，讓人忍不住停下腳步一解想吃的渴望~「小南雞腿」，獨家的秘方，真是我吃過最好吃的雞腿了！小南雞腿的版圖南到屏東，北到嘉義，我期待著~哪一天小南雞腿的版圖也能跨越到新竹，那令我想念的味道啊！


約在一年多前，在新竹南大路上開了一家「巧味鹹酥雞」，那可是我在台南讀書時的最佳宵夜良伴呢！因為學校附近就有一家巧味鹹酥雞，生意好得不得了，東西多又便宜，少少的錢就可以買到一大包了！連我那鹹酥雞達人小弟都封它為最好吃的鹹酥雞，每每我週末返家，都會央求我買一包鹹酥雞回去給他吃，還說：他們家的鹹酥雞即使冷了，也一樣好吃！

不同於其他鹹酥雞攤，巧味鹹酥雞因為加入蒜頭一起爆香，所以剛炸好時的香味，讓火車上的人都會多看我幾眼。  所以，當知道新竹也有分店時，真的好開心呢！

新竹店和台南總店一樣，除了加入蒜頭爆香之外，最特別的是會另外加入大量的酸菜和蔥喔！鹹酥雞加酸菜會好吃嗎？真的超搭的！每次我都會把酸菜、蔥吃的精光不可。

店內還有另外一個驚奇，也是台南總店有的~脫油機，油炸食物最令人詬病的就是油膩，所以他們家最貼心的是，炸完的食物會再經過脫油處理，讓食物較不油膩。原理類似脫水機，藉由離心力來去掉多餘的油。

最棒的是，雖然是新竹分店，可是他們家的價格竟然沒有調漲，還是和台南店一樣！在新竹，一份鹹酥雞最便宜也要40元，貴的還有一份50元的。一份魷魚也要50元，甜不辣2片10元。可是~巧味鹹酥雞一份鹹酥雞、魷魚只要30元，甜不辣4片10元，地瓜一份10元喔！雖然價格便宜，可是份量可是沒有縮水唷！花少少的錢，就是一大包大大的滿足！

只是，因為吃太多油炸的食物對健康不好，再加上來新竹沒有克制的結果體重節節上升，所以我就好一陣子沒有去買了。誰知~幾次經過都不見攤子開，原來真的收起來不做了啊！好可惜唷！

我想大概是因為北部人吃不慣那鹹中帶甜的滋味吧！是的，台南的食物都是偏甜，就連鹹酥雞也不例外....，但我就是愛這個味啊！

(下圖是很久以前拍的紀念)



★ 此篇文章被閱覽了 次

You can leave comment to this collection

Collection Category: 未分類(0) Add Collection Category
Collection Comment: