describe, 矮靈 - 小布家的「三先蔥油餅」

July 3, 2009

小布家的「三先蔥油餅」

很不專業的食記又來了~
這次是試吃小布家的三先蔥油餅
我超愛吃蔥的啦~(扭)

從小，
我家的冰箱裡always都有蔥油餅住在裡面，
因為蔥油餅是我家常出現的早餐~
我這個人不愛吃蛋，
去中壢之後只能吃早餐店的早餐，
但是早餐店裡的東西很多都不吃= =...(光蛋餅就打死多少項目了)
所以有好幾個月我每天早上都是吃一樣的東西，
那就是蔥油餅(那類的)不加蛋(笑)。

小布家的蔥油餅已經好多人試吃過有口碑保證，
所以我非常期待‧﹃‧

跟外面冷凍蔥油餅不一樣的是，
三先蔥油餅是麵團，
不是一片一片的那種麵皮。

手掌一般大的冷凍麵團~
厚度約兩公分。

煎之前要先解凍(廢話)...

說明書↓

可以直接把麵團丟在平底鍋中壓扁，
但是我家的鍋子底不太平XDDDD
所以是先在盤子上壓扁喔~

是戰爭(?)的時間~
依照喜歡的厚度壓扁，
我自己喜歡薄一點的~

料多實在~蔥很多!

很簡單的就丟到鍋子裡，
用一點點油就可以煎了。

當然這個煎的人不是我，
不然我哪有手拍照咧~(牽拖)

是我爸。
我爸是煎蔥油餅的達人科科

逼啵逼啵中~

這是新一批的蔥油餅(上星期買的)，
蔥多到爆!!!!!!!!!!!!!
口水都快滴下來了!(吸)

有一點變色啦~
記得要翻面。

我喜歡有一點焦的。

煎好的樣子大概像這樣↓

我們家是油用的超少，
然後沒有加其他的調味料。

是在吃原味的啦~

蔥超多的版本。
當然是都沒有加蛋!!!!!
不然我就哭哭了= =...

實驗結果證明：
薄一點超好吃。
焦一點味道很香。
蔥超多很實在。

總之就是好好吃!!!!
當然口感比外面冷凍麵皮的好太多啦~
所以小布開台北面交團的時候，
我跟我爸講，立刻下訂55枚XD
(不然本來想自己湊免運126團，可是我家冷凍庫會爆炸吧)

三先蔥油餅的麵團鹽巴加的不多，
所以味道比較淡，
口味重一點的朋友可以加點醬油膏啊、胡椒鹽之類的下去調味，
當然加蛋也是可以啦(汗)。
我朋友吃了加蛋的也說很好吃喔...
喜歡蛋的可以這麼做^_<

對了，一個是20元，
當早餐或當點心都OK，
煎法也很簡單啊~
送禮自用兩相宜(?)
重點是蔥多實在，喜歡蔥的人絕對不能錯過喔!!