September 14, 2010

開學囉!元氣滿分。夏日營養早餐

「有好多好多早餐在這裡,在我們最熟悉的早餐店裡,不管你睡的多晚起的多晚,晨之美永遠在這裡歡迎光臨你,對呀!對呀……」,一邊放著盧廣仲的歌,一邊悠閒的吃早餐,想起他說吃早餐是一件很Rocker的事情,更向大家推薦要天天吃早餐。對小逗點來說,每天都可以吃到美味的早餐是一件幸福的事情,也是一種生活的態度,無論是中式或西式早餐,不管是細嚼慢嚥的優雅,還是大口大口咬下的快感,都是讓一整天充滿活力與好心情的起點唷!


    不過政大附近的早餐店琳瑯滿目,每天都是外食族的我們,是否偶爾也想來點少油、少鹽、少糖,又能兼具營養無負擔的早餐咧?在駐足.自在.心生活的創刊號裡頭,就要教大家做一道簡單迅速、健康美味的營養早餐,無論現在的你是想要享受一個人的生活、想要為情人準備的愛心早餐,又或者是期待與三五好友相約欣賞晨之美,都不要再猶豫啦,趕快跟著我們一起自己DIY營養又美味的幸福早餐吧!

 



 



蕃茄鮪魚蛋三明治

    材料:


鮪魚罐頭1罐、蕃茄1粒、雞蛋1顆、

白吐司2

 




    器材:


微波爐、可微波的容器、水果刀、盤子


  製作流程:

 


 

步驟一


   將蕃茄洗淨後,切丁備用。




步驟二


準備一個可微波的容器,打入一顆新鮮的蛋,
再放進備好的蕃茄丁、鮪魚兩大匙,用湯匙將容器中所有食材攪拌均勻。








步驟三

將容器放入微波爐中,以中火加熱3分鐘後取出。






步驟四

  用兩片吐司將微波好的鮪魚蕃茄蛋緊緊的夾住,並用刀子對切成兩個三角形吐司,
以方便食用與分食,美味的鮪魚三明治完成囉!




小叮嚀:

1.  蕃茄丁可以依照個人喜好切成各種形狀與大小,經小逗點實驗,大塊一點的蕃茄丁經過微波之後,可以增加蛋的濕度與柔軟度,更可以一口吃到較為濃郁的蕃茄味呢!

2.  講究味覺與視覺的朋友們,可以多加一片綠色的生菜,讓三明治色彩更豐富。

 




水果優格


    材料:


西瓜1小片、火龍果1顆、蘋果1顆、

  奇異果2粒、原味優格1

 




    器材:

 

水果刀、杯子

 

    製作流程:

 

步驟一


將所有的水果洗淨後,依照當天心情,隨意的將準備好的水果切丁。



步驟二


挑選一個自己看了會心情大悅、食指大動的盤子或杯子,將切好的水果放進去。


 

步驟三

拿出原味優格,自在隨性的淋在水果上,水果優格就大功告成啦!


 

小叮嚀:

 

1.  經過我們的實驗,西瓜、奇異果、火龍果…等,容易隨著溫度上升並與優格接觸的關係而軟化,建議喜歡這些水果的朋友們,製作後盡量在一小時內把它吃光光,否則會出現苦苦的味道,破壞了你原本悠閒享用的好心情!

2.  台灣是水果王國,當季的水果都很甜美,可以隨意添加自己喜歡的水果試試看,可能會有意外的驚喜唷。

3.  坊間超商購買到的原味優格,味道略微偏甜,喜歡優格的朋友,也能購買各種不同味道的優格回家試試看;若是口味比較清淡的朋友,可以選用無糖的優格取代,或是也能自己動手做優格,一樣營養又健康。

 

 

 



 


小逗點的第一次,下台一鞠躬~

              期待大家繼續地愛護與支持唷!




 

黃禎慧  朱瑞嵐  老師 撰 / 攝

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Personal Category: 小逗點 Topic: life / food / recipes
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