冷茶喝完還留香

冷茶喝完還留香 茶精太多
茶泡出來放久了都會產生「茶鹼」味道苦澀,
有業者因而添加「茶精」增添香味,
或「糖精」蓋過茶苦澀的味道;不過營養師表示,
不論是茶精或糖精就像藥物一樣,因為是化學品,
吃多都會對腎臟造成負擔。
台灣人愛喝茶,連鎖茶飲店林立;
不過有些業者為了壓低成本,在泡茶的過程中添加「茶精」,
增添風味;營養師指出,茶精是化學合成物,
經常攝取就如同藥吃多了對身體有害;
如何判別業者是否添加茶精呢?
連鎖茶飲店發言人說,喝完之後拿起來聞,
除非是熱茶裝在陶瓷杯才能成為聞香杯,
不然塑膠杯或保利龍杯喝完後還有很濃的茶香可見茶精加多少。
茶泡久了會產生「茶鹼」味道苦澀,
放愈久味道愈苦,比較有良心的業者規定一桶茶只能賣兩個小時,
因為超過兩個小時的茶對一般消費者而言不易入口,
如果這時候要再賣出去,還有的業者會添加「糖精」,
這對腎臟會有負擔。
至於瓶罐裝的茶飲雖然衛生方便,
但也有消費者認為口感比起現泡茶差了一點,
業者解釋,畢竟機器和人工泡的口感會有些許的差別。
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