林記鵝肉店-飄香的滷肉飯 (還有阿勃勒)
【ㄚ憲日記】
林記鵝肉店-飄香的滷肉飯
清澈的藍天配上黃串鈴的阿勃勒,黃花雨灑在陽光裡,清爽的芬圍佈滿了早晨的空氣,國立臺灣美術館停車場旁佇立的阿勃勒,帶著多串瀑布,為這炙熱的夏天點綴出清爽與美麗。
領略館外之黃花雨與讚嘆館內之夏卡爾的愛與美,心靈的富足雖然帶來幸福感,然而記者ㄚ憲還是不敵大肚咕嚕咕嚕的呼喊,這次ㄚ憲刻意不到綠園道之京華煙雲或南瓜屋用餐,而是到自己的私房小館-林記鵝肉冬粉享受傳統的滷肉飯。
記者ㄚ憲記得上次帶父母到這家沒有冷氣、沒有豪華裝修的小吃店大快朵頤後,家母還說這家真的是便宜又好吃。這次記者ㄚ憲點上自己愛吃的「鵝肉前段」、「米血」、「鵝腸」,還有淋上三層肉的「滷肉飯」,準備將這幾道好菜與你分享。
記者ㄚ憲透過相機近拍功能,將和著酸菜與肥美不油膩豬肉的滷肉飯、綻放出溢香Q軟的米血及店內招牌前段鵝肉一一收錄入記憶卡時,林記鵝肉店的老闆娘可能覺得這家店除了會喝尚青啤酒客人外,怎還有一個貌似觀光客猛拍菜餚,竟主動招呼起ㄚ憲,熱情地特別端出特製辣椒醬讓小弟品嚐。
其實,ㄚ憲吃過這麼多次,本來就對店家之醬料,特別具有好感,記得上次切盤小卷配上之醬油醬料,就是感覺「搭、絕搭」,配合的剛剛好,沒想到林記鵝肉店除了鵝肉前半段好吃外,醬料也是這樣用心。
老闆娘端上辣椒醬後,特別問ㄚ憲說,「好吃嗎?」,記者ㄚ憲滿臉滿意的回答說,「好吃,這個滷肉飯真的好吃,我就是衝著滷肉飯來吃的」,我最近吃過美村路晚上始營業的路邊攤滷肉飯,我知道很多台中人都會說,那家滷肉飯香氣、可口,只是應該每個人口感不同,我就是覺得林記鵝肉店(台中市五權五街50號,美術館旁)的滷肉飯,才是真的有飄香……。
















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