April 16, 2010

蒜香辣椒餅



又香又辣的餅乾有吃過嗎??

最近都吃甜的有點膩    就用家裡都有的東西 來做個不一樣的口味



蒜香辣椒餅

材料

A  無鹽奶油60克  細砂糖3大匙  鹽1/8小匙

B  蛋白1顆

C  高筋麵粉75克  低筋麵粉60克

D  乾辣椒6支 蒜頭2個


做法



1  將A料奶油軟化加入細砂糖 鹽 混合  



(通常我都直接把奶油拿去微波爐1分鐘 就溶化啦)



2  蛋白加入混合均勻



3  加入過篩的C料混勻成糰



4  乾辣椒 蒜頭 切碎加入混合



5  將麵糰分成10克大小 



揚揚趁我在忙的時候  拿我的手套戴上  偷玩  不乖!!!



     之後搓成長條   放在烤盤上

6  烤箱先預熱2分鐘 再放入餅乾烤3分鐘 時間到在燜烤2分鐘  重複5~6次  共烘烤30分鐘就OK啦~~~



這個在我家評價不錯喔~~~

連我公公都連吃好幾根

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Personal Category: 米虫不負責任料理 Topic: life / food / baking
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hitomi635 at 無名小站 at 10:16 PM post | Reply(2) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute
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Reply

  • 1樓

    1樓搶頭香

    自創的嗎?太強了...莊太

  • ec3315 at April 20, 2010 12:28 PM comment | prosecute

  • 怎可能自創....全部都馬看食譜來低~~

  • Blog Owner at April 20, 2010 02:06 PM Reply

  • 2樓

    2樓頸推

    我想吃這個~~~宅配給我吃!!!!!!!!

  • 巧寧 at April 20, 2010 04:27 PM comment

  • 你家沒有辣椒跟蒜頭就是了~~!!!!

  • Blog Owner at April 20, 2010 05:22 PM Reply
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