比放榜還要心急
是滴、是滴...已經過了第二份投稿公開的日期,我想這次又是落選吧!不然怎麼沒有通知呢,報名表是說19號之前就會另行通知入選者,結果今天21號了連半通電話都還沒有收到呢。反正就是當成磨練、鍛鍊吧。
昨天是我大展廚藝的日子,因為家裡買了兩碗韓式泡菜,所以就做了泡菜海鮮煎餅,呵~可美味了。
材料是~泡菜、麵粉、蛋一顆、蝦子、高麗菜絲、花枝 (海鮮可依喜愛的加)、胡椒鹽,就把材料東拌拌西拌拌,其實比例要看個人,所以我就沒教了。
拌好之後呢,熱平底鍋倒入油,如果要酥酥脆脆的可以倒多點,之後在瀝乾。
下油鍋的時候要注意,不要一下子倒下去,緩緩倒才會均勻,如果要翻面不好翻,可以用盤子,不然的話就是在這個時候用鏟子把餅切塊也很容易翻面。
做好之後,灑上胡椒鹽即可。
昨天剛做完泡菜煎餅之後,今天回外婆家做了魚湯、水煮小烏賊。
魚湯一般來說是用蔥、薑煮最為常見,但這次我是用蒜頭當成湯底,但煮起來沒有蒜頭的嗆味,是有點淡淡的香氣。就一般於湯的煮法,沒有什麼特別的。(不過聽說依魚種煮比較好吃)
小烏賊是用水煮,在煮的時候滾水放點鹽,這樣煮熟就有點鹹鹹的;另外調味醬的方式就是薄鹽醬油、味淋還有薑末,依個人口味調整比例之後,就可以沾著烏賊吃了。
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Topic: feeling / personal / murmur
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