Helen's Kitchen

回港後，打電話問妹妹小龜的近況，知道牠除了頭兩天有便便外，兩個星期都沒有便便，'Honey'知道後，立即緊張起來，怕牠有事，即時問同事借車，將小龜和龜籠等，由爸爸家送回家中，初時小龜樣子有點呆滯，妹妹說牠這幾天沒有甚麼活動，不知是不是想冬眠，其實這種龜是不會冬眠的，把牠浸水後，很快便有便便，還是很多，牠排便後，又開始四圍走動，精神奕奕起來，把小龜上磅，又重了不少，去旅行前重447克，現在已509克，以前用開的山洞，牠入了去之後，不能調頭，所以打算不給牠用了，就讓牠這樣在籠內睡覺，但一定要開暖燈．

昨午出機場，離開澳洲了，好多謝弟弟和弟婦的照顧

每天給我們預備三餐和帶我們四出遊玩

由二姪兒駕車送我們到機場，他雖然是新牌，但駕駛得不錯

今天中午到澳洲悉尼的parramatta吃午餐，試一試這裏出名的海南雞飯，是用去骨雞肉，加上黑豉油和辣椒薑蓉，味道不錯，油飯都幾好，但大吃的男仕，飯的分量未必足夠，弟弟要了咖哩雞飯，他說也不錯．

弟弟說很想吃我做的蛋撻，所以今早就整了蛋撻給他試，他和家人都說不錯．

今天我們乘火車到Town Hall，再沿Bathurst St.到達Darling Harbour，這裏很多船隻給遊客出海觀光或觀看鯨魚，有很多食肆，還有IMAX 3D電影觀看，上次就帶了姪女看了O Christmas Carol，姪女說很好看，我就有部份時間睡著了，立體效果很好．

15.11.2009 (星期日）

今天早上在弟弟家做了一個柚子蜜雪芳蛋糕，下午駕車到hawkesbury－wiseman's ferry，乘汽車渡輪過對岸，然後再駕一小時車，欣賞這裏的風景區，再乘渡輪返回碼頭．

14.11.2009 (星期六)

今天駕車到悉尼著名的Bondi Beach，因為是星期六的關係，沿途都很多車也是到Bondi Beach，游泳的人不太多，多數是滑浪或晒太陽，也有一些女仕裸露上身曬太陽．

今天天氣很好，天朗氣清，天空一片蔚藍色的，海風吹來，很是舒服．

12.11.2009 (星期四)

早上我們再到Queen Victoria Market，在這裏吃了一個沙律卷做早餐，大部分鮮肉和海鮮檔都開了，看得我很開心，如果我們好像當年去新西蘭時，住在backpacker或青年旅社的話，有廚房可以煮食，就可以買回去自己煮來吃了，今次只可以看看算罷，還有很多各式各樣的醃製香腸，生果，蔬菜等．

11.11.2009(星期三)

早上七時四十分便有車來接我們到集合點，出發到大洋路的一天團，這輛五星級豪華旅遊車，比起華人團的小型客車，這輛車舒適得多．

10.11.2009(星期二)

經過昨日乘內陸機到墨爾本和半天的本地遊行程，晚上睡得很好，早上沒有給自己morning call，約十時多外出吃早餐，跟著便到附近逛一逛，我們住的酒店近唐人街，後來見到有免費乘搭的City Circle電車，我們便上車遊車河環市中心一周．

早上乘內陸機到墨爾本，比原定時間遲了一小時起飛，機上沒有提供飲品，如需要的話，要付額外費用，機程約一個半小時便達，下機前機師宣佈今天墨爾本的天氣晴朗，氣溫29度，我們聽了都嚇了一跳，因為我們從網上得知墨爾本的天氣約十度左右，所以帶了厚衣服，頸布等，而菲臘島的天氣更加寒冷，但現在卻會這麼熱，真是出呼意料之外．（很來得悉，原來墨爾本受到百年一遇的熱浪吹襲，在這個月份的氣溫才會這麼高）

由機場到市區的skybus很方便，每十分鐘一班，來回Aud 26元，時間只需二十多分鐘，到達市中心(Spencer St.)，再轉乘小型客車，到我們預訂的酒店．

早上駕車到Port Stephens 看鯨魚和海豚，姪兒和'Honey'輪流駕駛，約三個小時到達，今天十分大浪，船被抛得很高，左搖右擺，不少人都暈浪．

這棵橙樹是我們六年前到澳洲時，媽媽和四叔四嬸所種的，已長到高過我了，每年還有收成，不過弟弟說味道不太好，所以都沒有吃，現在又有果實了．

除了橙樹，還種了香草，蔥和枸杞，自家種的香草和蔬菜，沒有農藥，即摘即吃，新鮮有益，今晚弟婦就煲了枸杞魚柳粥，用自家種的枸杞，真是好味．