地瓜圓.芋圓

為了消化媽媽的地瓜~所以最近一直在做地瓜圓~
可是只有一味應該不會好吃~因此也做了芋圓~
材料:
1.芋頭.地瓜或紫.白山藥:600g
2.水 :200g
3.活力33濃縮奶:70g
4.細砂糖 :60g
5.耐凍涼果粉 :220g
6.日本樹薯粉 :180g
做法:
1.芋頭.地瓜.山藥切薄片,加2+3+4蒸熟,蒸熟後先倒一些水份出來,
趁熱加入5+6揉成糰,水份再慢慢加入,以免太濕~~
2.搓長條狀,切適當大小,灑適量樹薯粉,以免沾粘~~
3.芋頭因水份較少,水需多加一些~~
4.可雙色或3色包起來顏色很漂亮,但我覺得單色包較有芋頭及地瓜的味道~~
5.可加薑汁.白木耳及枸杞煮~~
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Sealed (Feb 16)






1樓
1樓搶頭香
請問什麼是活力33濃縮奶&耐凍涼果粉,材料行有賣嗎?
妳可以問妳們附近的材料行看看~在台中總信烘焙材料行有在賣~
如果沒33濃縮奶~可加牛奶或者加水就好
2樓
2樓頸推
你的芋圓看起來很Q,想做看看,改天去材料行找材料好了
謝謝你喔
真的很Q哦~~可以做看看!!!