April 19, 2008

蛋糕吐司

好久沒上課了~把家裡的一些烘焙材料先消化掉~
不然家裡永遠都被這些東西給佔滿了~
下面3個蛋糕是今天烘焙老師的作品

這個蛋糕吐司~吐司口感不錯~蛋糕很軟很好吃~等有空再來試做看看

乳酪蛋糕中的巧克力蛋糕體有加sp~
很像蜂蜜蛋糕的打法~因需分2次烘烤~
不然若像戚風的做法~早就消泡了~~~~

這個蛋糕體是用戚風的做法~可是材料的份量不一樣~
所以老師說這配方只能做較薄的蛋糕~無法做戚風蛋糕~好可惜哦~
因為這個蛋糕體超軟的~怎麼用都不會變形ㄝ~

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Personal Category: 蛋糕 Topic: life / food
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