April 19, 2010

生活雜照 大亨牛排 紅酒

我小妞又來吃早餐了 今天是墨西哥蛋捲喔


課長介紹的 大亨牛排 一次兩盤有被嚇到


星期日晚餐的配酒 聽說是天才釀酒師的傑作 好喝的啦




威廉‧華萊士(William Wallace)是蘇格蘭史上最偉大的英雄之ㄧ(電影”英雄本色”中由梅爾吉勃遜所飾演),因而華萊士成為蘇格蘭最具代表性的姓氏;而柯林的妻子—茱蒂絲的祖先即來自蘇格蘭古老城市,因而以此為名。其代表之圖騰為愛爾蘭象徵力量的 “塞爾特十字勳章(Celtic Cross)”。
此酒款依循巴羅莎谷典型傳統的釀製方式,混合希哈與格那希,以全熟的高優質葡萄醞釀酒色鮮明、富含香料與莓果香氣的雅緻佳釀,展現有如蘇格蘭戰士般的強勁生命力!適合即飲,亦可窖藏後享用更多元、更有深度之酒質蛻變。
2006年的華萊士,熟成且帶胡椒氣息的希哈成就其紮實的份量、豐郁的質地與多汁的口感;格那希則賦予此酒款如甜櫻桃、草莓、太妃糖等自然風貌。羅伯‧帕克給予94分的評價。

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Personal Category: 4月份 Topic: feeling / family / dad's diary
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