鳳梨皮煮鳳梨水
夏天都想喝些冰冰涼涼的飲品，有些在家裡自製的飲料很方便，自己煮酸梅湯，冬瓜茶，只要留意水份和材料的比例，幾乎不用什麼技巧，更不容易失敗，煮綠豆湯，薏仁湯，白木耳可以當點心，但要費些心思，控製火候．
今天這道飲品在節目中介紹過，每到夏天鳳梨盛產季節時，也很容易取得材料，不過主要原因還是不用錢，因為我都去市場水果攤向老板要些他們剛削下來準備丟棄的鳳梨皮，拿回家用清水沖洗乾淨，煮上一大鍋，放涼了裝罐，在移到冰箱中，可以喝好幾天，不用加任何調味料，就有濃厚的香氣和甜味，飯後喝可以解油膩幫助消化．
材料：約二至三顆的鳳梨皮
作法：１．鳳梨皮先以大量清水，沖洗約三至四次
２．將鳳梨皮放入大鍋中，加入約一倍的清水，煮開後改小火煮約十五至二十分鐘即可
３．等鳳梨水涼透，裝瓶放冰箱即可
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1樓
1樓搶頭香
呵~是用來解油膩幫助消化的哦!
請問喝起來有甜的感覺嗎?還是只有鳯梨的香味呢?
小潔
2樓
2樓頸推
請問恩文大哥,今天早上在節目中你好像有提到如何自製冬瓜糖磚對不對
可以把詳細作法po上嗎,我很想自己diy
3樓
3樓坐沙發
Sealed
4樓
福樓
DEAR吳主持人你好:
我是今年才加入你的節目當聽眾,本來一個人生活,很少下廚,但聽你的節目後增加了,但
無形中剩菜剩飯也增加了不少?覺得浪費,又恢復當個老外.但外食又常遇到報導上的種種不
良影響.像似毒菜圃.回鍋油.....等?可不可以介紹用電鍋就可以煮出有湯有飯有菜的懶人料
理.謝謝!
FROM:MEIHUICHIN.
5樓
專業的5樓
恩文大哥,您好:
鳳梨水真好喝,鳳梨的自然果香,微甜微酸,喝起來很爽口,良孩子都說讚! 以前
都覺得買鳳梨很浪費, 削掉一大堆皮,現在竟然連皮都可成為飲料,真是令人快樂!
上次的海帶料理,電話都打不進去,我有個吃法但稱不上料理,夏天我喜歡用海帶
芽沾芥末醬油,輕爽無負擔又爽口!
6樓
6樓
推薦給網友,西瓜皮水也很不錯喔!
[只要將吃完果肉的西瓜皮清洗乾淨,
加水煮到水滾就可以喝 ]
看到恩文大哥介紹的鳯梨水,
讓我回想到小時候空軍醫院隔壁鄰居-俞媽媽,
一到夏天,幾乎天天煮給她孫女當開水喝,
長大後才依稀聽說西瓜有美白的功效,
難怪當時她孫女的皮膚白晰透亮,
真奧悔當時沒叫媽媽煮.
7樓
7樓
原來除了我們家的:甘蔗水外還有許多的:西瓜水及鳯梨水....水果的營養真豐富!
請問:恩文哥,會不會做:苦瓜茶?謝謝.
(街上好多人販售:山苦瓜,我特愛吃苦瓜,不苦不吃)