台中市阿瑪菲廚房義大利麵

December 22, 2007

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店名：阿瑪菲廚房義大利麵

地址：台中市西區綠川西街1-1號(建國路,民生路,綠川西街三叉口旁)

電話：04-22269789 04-22200760

價位(每人)：80-250元不等

營業時間：AM9:00~老闆娘關店

停車：機車方便汽車不好停
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昨天一時興起跑去朋友推薦的義大利麵

"阿瑪菲廚房義大利麵"

正面全景

側面遠景

另一邊側面全景

店名由來阿瑪菲海岸

阿瑪菲 Amalfi 海岸是國家地理 National Geography 選為" 人生必遊50大景點之一 ".
它的地中海地形, 獨特文化及自然景觀列入聯合國教科文組織世界文化遺產之一.

正文開始~~

進去看到只有老闆娘和一位客人聊天,因為是下午四點的關係,我們就問老闆娘
"請問有營業嗎?" 老闆娘就說 "我把燈打開就有營業了" ~_~:
接下來我們就開始與老闆娘討論菜單跟我們要吃的東西...
期間可以明顯感受到老闆娘的熱情,我跟我朋友點東西也算是有點龜毛
可是老闆娘並不會因此不理我們,反而一樣一樣的跟我們介紹,幫我們配出我們要吃的菜色

同時我也把menu拍下來



老版娘說,菜單都是用手寫的,沒有固定菜單,東西每個隔幾天會換不一樣的,
除了一些基本類的餐點(我也不知道那些是基本類XD),如果有打算吃那一樣特定的
餐點,可以先打電話預約喔...

而且也有提供外帶服務,是用保鮮盒裝的,用打電話訂餐可以不用等直接拿喔~

後來我就點了 "德國小辣腸義大利麵" NT140
我朋友點了 "熱賣杏鮑雞丁義大利麵" NT180

在老闆娘作菜的同時,我也順手拍了拍店內照片...
此時我的感覺是 "好精巧的一家店面阿" 店內大概只有不到八坪吧..

這是所有的座位了...

這算情侶座吧XDD

噹~~噹~~噹~~

食記最重要的東西上來啦~~~~~~~~~~~~~~~上餐摟~~~~~~

這是我的 "德國小辣腸義大利麵"

白醬的奶味吃起來沒有很重,也不會死鹹.義大利麵煮的算是恰到好處,有嚼勁但是
不會硬也不會爛,重點是小辣腸阿~~~~我不太敢吃辣的人,但是因為我朋友想吃,我點了
小辣...不過吃下去的那一瞬間,我感覺到那種辣反而了提升小香腸的味道,而不是一咬
下去就 "呼~好辣" 的感覺吃了真是大心 >////<
而且就在我慢慢吃的同時,我突然跟老闆娘說 "我吃到一樣超有味道的東西"
老闆娘就馬上跟我說 "是不是蒜頭阿~" 沒錯...就是蒜頭
對我吃東西而言蒜頭是提味的好食材,剛在又在這配合白醬與義大利麵的結合,
風味更加往上提升...... 我吃到了一種不輸專業餐廳的食物....
我朋友偷拿了一塊香腸去吃,吃完後就說......
"哎~~~~~呦~~~~~~那耶架後甲!!!" 不知道在誇張啥~_~:

我朋友的 "熱賣杏鮑雞丁義大利麵" 也上菜摟 ~~

其實我看到的第一眼是 "麵比我的多Orz.."大概是老闆娘聽到我朋友誇讚她的小辣腸
一時大喜不小心多丟了一把下去吧XD...
麵與醬因為我沒吃到所以無法多敘述,但我想應該與我那道餐差不到那去吧,就好吃>///<
我偷拿了一快雞丁來吃,嗯嗯....嫩嫩的雞丁咬起來潤口滑舌~~~~沾著醬吃味道更好~~~
可是因為我朋友吃到不說話,所以我也不好意思再偷拿來吃...
兩個人就一直埋頭喀著自己的食物...............

我吃完後又起來拍了幾張照片....

店外一角,朋友狂吃被我拍到...

店遠景,我拍這張差點被轉彎的車撞到o.o"

店外草莓盆栽,這是老闆娘很得意的把我拉去出叫我拍的...

正餐吃完的同時,紅茶也送上來了(餐點都有付紅,綠兩種茶)
嗯....正如老闆娘自己說的...就是一般普通的紅茶>_<
結果我也忘了拍照..........冏rz

吃完東西,結過帳後....與老闆娘哈啦了一下,就結束了這次美食探險之旅~~~

大成功!!!!!!!!!!

個人評價(滿分10分)

裝潢 : 7 分 (其實沒有很氣派)
服務態度 : 9 分 (老闆娘冷笑話扣一分~_~)
食物味道 : 9 分 (不輸高級義大利餐廳)
食物份量 : 6 分 (一般男生應該是要吃2-3份)
整體 : 8 分 (值得再一次去吃)

後記:

與老闆娘聊天的過程,其實她也透露了為啥價位會一直上漲的原因,當初她開店時,
有著很大的理想,就是要高朋滿座....結果是達到了她的理想,但是卻當她結算業績
時,反而是虧本.....她也坦言現在物價上漲,原料一定有調漲,她也是不得已要漲價..

其實我也知道這是店家一慣的說法(我自己也是餐飲服務業的XD),但是當我吃到她煮的
東西後,我這種想法反而淡了很多,因為我吃到了老闆娘的用心,我看到了老闆娘想把每
一位來店裡的朋友當成她自己的朋友一樣,她也很希望能多交些同業朋友一起討論...
特別是她現在有想重新裝潢,希望能多聽聽客人的意見~~~

總之,看的到店家的可心與用心,也許還有很多缺失,但卻是一間可以去吃看看的店家~~~