2012王品夏慕尼六月約會
昨天去高雄的寵物餐廳非常失望的經驗之後
今天想對於週末的晚餐一定要再三考慮
會去夏慕尼是完全沒有計劃的(當然也沒有定位)
因為去完安平之後順便經過而且時間也剛好
所以有有機會吃到
我們有先等一下
因為是第一次來所以有拍幾張照片
餐廳的燈光用的很剛好而且可以把人跟餐具食物打光打的很高級
上菜前當然服務生會很熱血的跟我們解說很多關於餐點的內容
這是前菜
右邊是芒果凍加水果,左邊是生鮭魚家沙拉~開胃

廚師不停的處理時物也很熱血的說"飲料跟醬汁麵包不夠都可以加"當然我寫的比較陽春
現場大廚是很客氣的跟大億麗緻的完全不同ㄟ
南瓜湯佐松露麵包
還不錯~跟王品台朔比較輕爽一點但還是很好的的南瓜湯
我先生的沙拉有田螺的泡芙~超級重口味的
說不上好不好吃
我還是喜歡法式傳統用焗烤的方式
我的就是傳統的沙拉上面加幾塊鮪魚肉,說是"陽光沙拉"但是跟陽光一點關係都沒有ㄟ?????
主菜的雞肉上場了~

有二種料理方式現可以吃原味的
後面可以品嘗雞肉有夾菜的
這雞肉很新鮮
你現場看就知道很鮮又乾淨
非常嫩但是就也是油脂很多
我覺得如果加檸檬汁會比它們安排的羅勒醬會清爽一點
不過如果是愛吃肉的就會覺得很棒
像我老公就很愛
這是我的牛排
也是非常嫩
我點五分但還是有一點七分了
不過沒關係~很嫩
是牛肉我還是覺得鐵板燒最佳
很多牛排送到妳面前都乾掉老掉了
走味的牛排~真糟
國外會加橄欖油保濕但是臺灣不流行
比較喜歡肉醬汁之類的去配牛排
其餘只要肉夠好吃但吃就很棒
不用醬汁
接下來是擔心還有人沒飽而提供的櫻花蝦炒飯
但我飽了所以吃了一口就外帶
有加飛魚蛋所以會有彈牙的口感
但是~我不愛
我先生本來覺得他的甜點布丁很好吃
但是吃過我的吃後
他就覺得我的比較好吃
這甜點是在白巧克力上淋上熱的覆盆莓果醬
就會溶化巧克力跟下面的香草冰淇淋一起溶合
真的非常好吃
算是簡單的方法卻可以提供高級感的一道甜點
我二年前也在貴婦百貨有機會吃到類似的甜點(不過是更豐富的)
所以夏慕尼也是不錯的可以在甜點上努力提供更高的技巧
結論是
有幾道菜是真的不錯吃
主菜也有一定的品質
如果生日或是特定節日可以去吃慶祝一下是不錯的
而且"比王品安靜很多"
Previous in This Category: 2011/10/18"台南大億麗緻2樓鐵板燒"秋蟹料理
