台南山根壽司
在台南我固定會去光顧的日本料理店有2家
"山根"&"宇樂"
今天要介紹"山根"
我都會叫它路邊攤壽司
但是只要去台南一定非吃不可

很路邊攤吧
店在延平郡王祠的對面
每到假日桌子就會排的滿滿的人潮
不管是本地人或是外地人
店對面的延平郡王祠
它一點都不精緻
但是平價又好吃
它也不純日本但是一定很台南味
要吃貴的純的日本料理的人
比台南多家的多的是
但是台南人都吃這一家
它們的員工大部份都是小男生
應該是家族經營
是用免洗餐具


我喜歡的蒸蛋

手捲有加薯泥跟花生粉

蝦壽司有加好醬油跟哇沙米(而且有時會很多,邊吃邊流淚)
台南人喜歡吃甜所以醬油也是偏甜

吃山根要配武廟旁的義豐冬瓜茶
我最喜歡金吉冬瓜
天氣時常常都大排長龍

再來是我最愛的魚蛋沙拉
特別之處是不管什麼沙拉都會附薯泥
所以到這就不用特地點薯泥
其他菜色也不錯但是我們今天點的比較少
如果想避開人潮可以早一點5點來或是晚一點10到就可以比較好找位子跟快點吃到料理
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Personal Category: great eat
Topic: life / food / restaurants
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