July 25, 2008

當芒果遇上破布子

暑夏季節正是芒果豐收時,其富含豐富營養成分,食用過量會影響胃
口;而此時正好也是破布子成熟季節,整腸健胃功效,對食用過多芒
果所引起的不適感,有極佳的療效。
芒果含有豐富的營養成分,包括醣類、粗蛋白、纖維、菸鹼酸、磷、
鈣、鐵和維生素 A、B1、B2、C 等多種礦物質、微量元素,不但可補
充身體能量外,還能幫助消化、增強免疫系統,對於中醫而言,其還
有益胃、止嘔、解渴和利尿的藥用療效。
然而,芒果屬於漆樹科果實,容易造成過敏症狀,如口腔或手部接觸
芒果引起皮膚炎,其中以青芒果皮最嚴重,其次為青芒果肉、紅芒果
皮和肉,而且攝食過多芒果,亦會引起胃發炎及消化不良,尤其是年
紀愈小的幼兒更須注意。
所幸芒果盛產季節正好是破布子成熟期。破布子的果實有鎮咳、解
毒、整腸功效,對於食用過多芒果的消化不良,有極佳療效,且根據
藥用植物學記載,破布子的樹皮、樹根二部分也有藥效,其中樹皮可
治療子宮炎、子宮脫出、肺出血,而樹根更有止汗、降低高血壓的療效。
一般民間食用破布子的方式,都是摘採成熟的果實,泡在水中洗淨,
放進鍋中煮熟後撈起,再加鹽水、味素、大蒜、薑等配料,趁熱攪拌
後置於碗中任意壓縮,醃漬十天即成為美味的佐餐佳餚,風味特佳,具有開脾健胃功效。
雖然破布子具有整腸健胃功效,但是仍須經加工後才可食用,一定要
適量,並且依個人不同的體質,先請教專業醫師,以免解毒不成反而傷身。
除此之外,對於一般人認為婦女妊娠時,吃太多的芒果,會影響嬰兒
出生後的黃疸指數。其實,懷孕時吃芒果絕對與新生兒的黃疸無關,
因為新生兒黃疸症狀是由於膽道閉鎖所致,而芒果富含胡蘿蔔素,吃
多的話只會使皮膚變黃,如手部或眼睛,但是一旦芒果減量或停止食用,就會恢復正常。

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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: life / health / medical
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    好想吃破布子唷!~~
    日本這麼沒有這種東西啦!
    超想吃的...(想當初我可以
    把破布子當零食吃耶..哈!

  • rroocckk77 at July 26, 2008 09:36 PM comment | prosecute
  • 2樓

    2樓頸推

    那你現在速住在日本嗎?
    最近速破布子季節
    今天滴破布子聽說粉少^0^

  • good198069 at July 27, 2008 12:19 AM comment | prosecute
  • 3樓

    3樓坐沙發

    早安安呀~~幾天沒來請安囉!
    哈!~~今天也要開心一點嘿!~
    元気一極棒嘿!~

    是啊..就因為住在日本了..沒辦
    法像以前一樣想吃什麼就吃什麼了!
    可憐咧!~~嗚!

    是今年的破布子很少嗎?颱風的關係嗎?

  • rroocckk77 at August 5, 2008 07:32 AM comment | prosecute
  • 4樓

    福樓

    最近好嗎?因該速颱風滴關係...破布子滴量才會減少吧= =
    那你之前住在台灣滴那裡呢?速因為讀書滴關係才去日本滴嗎?

  • good198069 at August 23, 2008 02:31 PM comment | prosecute
  • 5樓

    專業的5樓

    呵..我之前住高雄的啦..
    你呢?

    我是因為..結婚過來陪
    老婆的啦..哈哈!~
    順便..把日本的錢賺回
    來..哈!

  • rroocckk77 at August 23, 2008 10:24 PM comment | prosecute
  • 6樓

    6樓

    呵呵...我也速高雄人
    那你老婆速日本人嗎
    自從失業後= =
    不速感冒就網球左發做
    而今天卻速右腳滴關節骨頭在痛
    我到底在走啥咪倒楣運丫
    痛到都會掉眼淚>"<

  • good198069 at August 24, 2008 12:51 AM comment | prosecute
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