當芒果遇上破布子
暑夏季節正是芒果豐收時,其富含豐富營養成分,食用過量會影響胃
口;而此時正好也是破布子成熟季節,整腸健胃功效,對食用過多芒
果所引起的不適感,有極佳的療效。
芒果含有豐富的營養成分,包括醣類、粗蛋白、纖維、菸鹼酸、磷、
鈣、鐵和維生素 A、B1、B2、C 等多種礦物質、微量元素,不但可補
充身體能量外,還能幫助消化、增強免疫系統,對於中醫而言,其還
有益胃、止嘔、解渴和利尿的藥用療效。
然而,芒果屬於漆樹科果實,容易造成過敏症狀,如口腔或手部接觸
芒果引起皮膚炎,其中以青芒果皮最嚴重,其次為青芒果肉、紅芒果
皮和肉,而且攝食過多芒果,亦會引起胃發炎及消化不良,尤其是年
紀愈小的幼兒更須注意。
所幸芒果盛產季節正好是破布子成熟期。破布子的果實有鎮咳、解
毒、整腸功效,對於食用過多芒果的消化不良,有極佳療效,且根據
藥用植物學記載,破布子的樹皮、樹根二部分也有藥效,其中樹皮可
治療子宮炎、子宮脫出、肺出血,而樹根更有止汗、降低高血壓的療效。
一般民間食用破布子的方式,都是摘採成熟的果實,泡在水中洗淨,
放進鍋中煮熟後撈起,再加鹽水、味素、大蒜、薑等配料,趁熱攪拌
後置於碗中任意壓縮,醃漬十天即成為美味的佐餐佳餚,風味特佳,具有開脾健胃功效。
雖然破布子具有整腸健胃功效,但是仍須經加工後才可食用,一定要
適量,並且依個人不同的體質,先請教專業醫師,以免解毒不成反而傷身。
除此之外,對於一般人認為婦女妊娠時,吃太多的芒果,會影響嬰兒
出生後的黃疸指數。其實,懷孕時吃芒果絕對與新生兒的黃疸無關,
因為新生兒黃疸症狀是由於膽道閉鎖所致,而芒果富含胡蘿蔔素,吃
多的話只會使皮膚變黃,如手部或眼睛,但是一旦芒果減量或停止食用,就會恢復正常。

傻女人
Sealed (Dec 24)
1樓
1樓搶頭香
好想吃破布子唷!~~
日本這麼沒有這種東西啦!
超想吃的...(想當初我可以
把破布子當零食吃耶..哈!
2樓
2樓頸推
那你現在速住在日本嗎?
最近速破布子季節
今天滴破布子聽說粉少^0^
3樓
3樓坐沙發
早安安呀~~幾天沒來請安囉!
哈!~~今天也要開心一點嘿!~
元気一極棒嘿!~
是啊..就因為住在日本了..沒辦
法像以前一樣想吃什麼就吃什麼了!
可憐咧!~~嗚!
是今年的破布子很少嗎?颱風的關係嗎?
4樓
福樓
最近好嗎?因該速颱風滴關係...破布子滴量才會減少吧= =
那你之前住在台灣滴那裡呢?速因為讀書滴關係才去日本滴嗎?
5樓
專業的5樓
呵..我之前住高雄的啦..
你呢?
我是因為..結婚過來陪
老婆的啦..哈哈!~
順便..把日本的錢賺回
來..哈!
6樓
6樓
呵呵...我也速高雄人
那你老婆速日本人嗎
自從失業後= =
不速感冒就網球左發做
而今天卻速右腳滴關節骨頭在痛
我到底在走啥咪倒楣運丫
痛到都會掉眼淚>"<