荷蘭芹與芹菜
荷蘭芹與芹菜荷蘭 荷蘭芹與芹菜
請問一下荷蘭芹,就是一般台語俗稱的芹菜嗎?如果不是的話,荷蘭芹在台灣一般俗稱為??在一般超市 或是傳統市場買得到嗎?感謝回答
荷蘭芹又稱西洋芹台語俗稱大芹菜以下是兩種蔬菜圖請參考:『西洋芹』→荷蘭芹檢視圖片超級市場裡隨手可見的西洋芹,其實是一種很珍貴的蔬菜,除了可以降血壓之外,它還具有健胃、利尿以及鎮定神經的作用,做成沙拉、大火快炒,煮湯都相當不錯。
西洋芹有益身體,但是不能一次生吃太多,國人常常把西洋芹的葉子丟掉不吃,其實葉子的養分比莖部還多唷!
西洋芹含易揮發性精油,久煮會使精油消失殆盡,汆燙時間不宜過久,害怕西洋芹的味道過重,不妨先汆燙一下。
西洋芹含有豐富的維他命C、B1、B2及胡蘿蔔素且屬於高纖維低熱量蔬菜。
並且能夠清血脂、降血壓、幫助消化,進而促進新陳代謝,預防肥胖保持苗條的身段。
『芹菜』檢視圖片害怕香菜味道的人,可用芹菜來提味,且芹菜可預防心臟病及中風,還可治療牛皮癬,在香港芹菜稱為塘芹,與西洋芹有別。
芹菜味道清香、甘涼,屬於低熱量蔬菜,本身含有豐富的水分及維生素C、B1、B2、胡蘿蔔素、蛋白質等多種營養,具有降血壓、血脂的功效,又因富含纖維素,有助消化,可促進新陳代謝,預防肥胖。
參考資料
*紫情*+查資料+經驗
第一個答案是對第三個答案是可以
荷蘭芹也許是唯一一種被绝大多數西方國家的廚師認為是不可或缺的香草。
荷蘭芹是一種應用範圍廣泛的耐寒兩年生植物,原產地在地中海東岸地區。
今天,荷蘭芹於大多數的溫帶地區都有栽培。
漢堡荷蘭芹的根部利用價值勝於它的葉片部位, 於十六世紀時,在德國首度開始種植,最常使用的部分是新鮮的葉子。
他並不是芹菜唷在某些生鮮超市可以買的到
益良食品行有在賣荷蘭芹,詳細的價格及資料,你可以打電話問問看,也有幫人宅配哦!地址:台北市大同區西寧北路98號(迪化街旁邊(平行)的那條;由城隍廟對面巷子出去)TEL:(02)25566048/25583687/夜(02)25550888傳真(02)25552523www.ichanchem.com
不是~~俗稱巴西利~~超市都買的到
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參考資料:http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1010051807092 荷蘭
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