February 11, 2010

本周新菜-----蛋餅、牛排

寄件者 網誌照片2



這次是蛋餅教學
哈哈
話說這在早餐店要賣25元吧
繼吉X家之後
連早餐店都不用去了
大家就在家自己做吧!!


材料:
1. 蛋餅皮 〈今天用的是全麥〉
2. 蛋一顆


恩就這麼簡單~

先把蛋餅皮煎好
放在旁邊等
小心蛋餅皮超容易焦的
要用小小火


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之後開始煎蛋
要趁還沒熟
還有些蛋液在上面的時候
舖上剛剛煎好的蛋餅皮


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之後翻面
反摺起來
再煎一下下就可以囉
要小心火侯
不要焦掉了

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之後再煎個火腿當配菜就ok囉~~


同場加映
吃不夠的話再做個饅頭夾火腿起士



寄件者 網誌照片2
這也是全麥饅頭
今天好麥喔!!


---------------------年菜分隔線-------------------------------------------------


話說小妞很奢侈的買了昂貴牛排!!
我們家也要過一下年嘛!
這麼貴的牛排煎起來好有壓力
萬一失敗可是損失兩百阿!!
但好險成功了〈噗〉


沒什麼步驟好寫的啦~
就是乾煎而已
吃原味只加鹽〈好牛肉加醬太可惜了〉
好不好吃完全是在火侯和時間的控制!
只能意會不能言傳
花媽要好好練習喔〈眨眼〉


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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    超強的!!!
    蛋餅真的好像早餐店喔~~~

    而且牛排好厚歐~超高檔的!
    不過我要來想一個沒有現成蛋餅皮的方法才能做ㄟ
    唉~不知道用麵粉弄不弄得出來吼

  • UhUKiNg at February 12, 2010 08:18 PM comment | prosecute
  • 忘了跟你說
    蔥油餅也可以代替蛋餅皮!
    而且更好吃
    你會做蔥油餅的話就ok啦~~~~


    單純用麵粉做的皮我怕會變成可麗餅....

  • Blog Owner at February 13, 2010 01:27 AM Reply
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