青蛙思考... - [咖啡收藏] 立斐米緹...

March 19, 2008

[咖啡收藏] 立斐米緹...

[店家] 立斐米緹 [地址] 台北市大安區雲和街51號 (師大夜市)
[網址] http://blog.roodo.com/lapresmidi

[老闆] 譚老大                                                  [吧檯手] 嘉樺n.妹妹


  [不平凡路人] 莊宏彰

下午一點多... 台北咖啡店大搜尋第一站來到立斐米緹...
陽光試著衝鋒小坊卻擱淺在嘎吱木板上...
  小田般搞笑的嘉樺駐守吧檯... 爬上長桌邊的高腳椅...
  獨翼的天使展開menu... 守護15大氣壓的拉霸機...
  摩卡壺單品坦尚尼亞. 熱可可各一...


大噸位的烘豆機隱身密室... 香甜的餘韻瀰漫...
塔羅占卜師不太神祕的和長直髮小姐解釋牌面...

熊熊和嘉樺聊了會... 開始專心他的筆記...
  咖啡筆記密密麻麻寫著呱不懂的口感...
插不上邊... 呱就同小王子地球探險去了...
(2025新小王子21世紀地球探險/ 陳樂融著.平野文子圖)

三點多. 藝術家氣息的譚老大駕到...
  藉著超人的咖啡豆... 熊和老大聊起來...
  法律系的老大談咖啡簡直像是寫實驗報告般的條理分析...
"凡事都有科學根據. 沒有什麼好說經驗法則的..."
老大告誡我們...

四點多. 小有福相的阿彰光臨...
老大給他試了幾杯不同豆子的espresso... 當然也沒漏了熊...
  不過酸苦的咖啡實在不是呱能懂的... 就不多說...
  幾杯之後. 阿彰推薦老大打奶泡的技術... 老大推薦阿彰的融合技術...
於是很有幸喝到阿彰和老闆分別親手做的latte...
這真是太神奇了阿... 第一次知道latte原來不僅僅是將咖啡. 牛奶和奶泡按比例注進杯子裡...
原來拉花也不是latte的重點... 完美的融合咖啡和牛奶可以把咖啡修飾的這麼柔順...
阿彰說他不太順的拉花... (明明還是很優)
老大綿密的小蘋果...

再坐了會. 熊熊完成他的咖啡筆記...
夜色替了陽光護送我們離開立斐米緹...
順利完成台北的第一家拜訪...
"沒說好喝不准走"的男子漢咖啡館...