December 17, 2010

蔬果入菜食譜

五行珊瑚草(六人份)

●材料:珊瑚草四兩、洋蔥一個、大芹菜兩片、蘋果一個、紅甜椒一個、檸檬一個。

●調味料:魚露一小匙、檸檬汁適量。

●作法:珊瑚草用冷水浸泡十五分鐘(多次換水),
   瀝乾水分放進容器中;
   洋蔥、大芹菜、蘋果、紅甜椒均切絲放進容器中,
   加入調味料調勻,入味即可供食。

白玉翡翠(六人份)

●材料:雞腿兩隻、小黃瓜兩條、青蔥兩支、薑一塊、大蒜五粒、紅辣椒兩支、香菜少許。

●調味料:鹽二分之一小匙、白醋一小匙、黑醋一小匙、糖一小匙及香油二分之一小匙。

●作法:雞腿洗淨抹少許鹽,置入蒸鍋蒸廿分鐘,取出撕成絲備用,
小黃瓜去籽切條備用,蔥、薑、蒜、紅辣椒、香菜皆切成末,
加入調味料調勻後,同小黃瓜、雞絲一同拌勻即可食用。

酒醋鮮果莎莎佐鹹餅乾(六人份)

●材料:西式鹹餅乾二分之一包、牛番茄一粒、草莓四分之一碗、
黃甜椒二分之一粒、奇異果一粒、洋蔥四分之一粒、青辣椒一條、香菜少許。

●調味料:橄欖油一又二分之一大匙、黑胡椒粉四分之一小匙、蜂蜜一又二分之一小匙、
義大利酒醋兩大匙、TABASCO辣醬少許、法國芥末仔醬四分之一至二分之一小匙、鹽少許。

●作法:牛番茄、草莓、黃甜椒、奇異果、洋蔥切小丁備用、青辣椒去籽切小粒,
香菜切末,以上切丁、切末材料置入盆與調味料拌勻,即可佐以鹹餅乾食用。



在新聞上看到的!

感覺很養生!!!

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Personal Category: 小野貓の美食 Topic: life / food / recipes
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  • 1樓

    1樓搶頭香

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  • Sealed at January 31, 2011 03:57 AM comment
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    2樓頸推

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  • Sealed at February 9, 2011 11:09 AM comment
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    3樓坐沙發

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  • Sealed at February 22, 2011 03:58 PM comment
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    福樓

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  • Sealed at March 3, 2011 03:39 AM comment
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    專業的5樓

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  • Sealed at July 18, 2012 07:12 PM comment
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