不良的影響
生活與消費者對成人而言,是很不容易發生維他命E的缺乏癥的,這是因爲人體內有大量的貯藏,如欲消 耗其存貴,尙需一段長時間。人體如攝取過多,理論上合發生不良的影響,因其係油溶性質,具 有累稂體內的後果,但貨際上卻很少發生。
一個成年人一天的維他命E建議攝取蛩是三十毫克。它的來源很廣,包括含貴豐富的植物油 ,如麥胚油、黃豆油、玉米油等。此外,蛋、肉、肝、魚、鷄、奶品、綠葉蔬菜等,均含量不少。
需添加維他命E‘ 根據臺大翳學院生化硏究所的硏究報吿,國人對於維他命E並不缺乏,因此,事賞上,一般 人原無需刻意加以添補之必要。惟少數人或有特殊需要補充,如不過S,自亦無不可。
維他命E亦被宣傳對心臟病有效,近年硏究認爲效果可疑。然而,大貨的維他命113,對間歇 性跛行癥的病情有所改善,原因尙未明。
更有人認爲維他命E可以治療癌癥,可惜沒有確K的證據。此外,對人類肌肉萎縮癥之效果 ,亦尙待證明。而對潰瘍癥及某些纖維組織之變性,卻有相當的效果。
總而言之,對於維他命E之眞相,尙有不明之處甚多,有待今後之努力硏究。
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