flyingdog與ricesu...角落的花樣年華

July 27, 2008

青紫蘇豬肉捲

最近我們家的部落格也流行「慢活」，
更新速度實在很慢，
說忙好像也不是多忙（頂多是心力交瘁），
大概就是患了天氣熱的懶病，
每天回家只想躺著看電視，
尤其前陣子晚上八點到十點連續播放魚干女與花樣少年少女，
簡直就無法離開沙發了嘛。
魚干女雖然之前就看過1.5遍了，
但看到電視重播，實在又忍不住再看一次感受部長的魅力:)
（突然想到有個高中同學說：藤木直人是唯一讓她心動想結婚的對象（笑）...）

來分享一道最近很喜歡的一道料理「青紫蘇豬肉捲」吧！

以前對於紫蘇的認識僅止於醃梅子用的紅紫蘇葉，
國中的時候，
因為念私立學校，功課壓力很重，
加上當時對於自己總有些不確定感，常常感到不快樂，
夏天夜晚在結束學校輔導課後騎腳踏車回家時，
總會聞到鄰居家飄著紫蘇芳香，
乘著夜晚的涼風騎車，是國中那段苦澀歲月裡最美好的記憶了。

後來因為喜歡上日本的明太子，在找尋與它搭配的食材時，
赫然發現青紫蘇這個清爽的好味道。
青色的紫蘇葉經常被日本人拿來入菜，不論是水餃、壽司手捲，
甚至和風義大利麵，都會加入青紫蘇提味。
在微風超市與新光三越的超市裡，都可以買到青紫蘇葉了，
買回家後，讓它保持濕潤，可以擺上一、二個星期，
挺好保存的。

青紫蘇豬肉捲，是用超市買得到的梅花豬肉薄片，
輕灑上鹽、黑胡椒及一點橄欖油微醃，

接著把肉片攤平，擺上青紫蘇葉後捲起來，

可以用小烤箱烤或是用平底鍋煎，
就是一道夏天的居酒屋料理了。

ricesu

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歷史上的今天:

:颱風天我家吃啥

flyingdog at 無名小站 at 05:38 PM post | Reply(17) | Trackback(0) | Collection(0) | prosecute

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1樓
1樓搶頭香
Dear ricesu:

部長的魅力
讓我一下班也變成couch potato（哈）
如果這時候也有個部長念我
我想我也很樂意唷^_^
princessblue at July 27, 2008 06:35 PM comment | prosecute

呵呵,想不到princessblue也喜歡部長^^
我從很久以前就喜歡藤木直人了喔
每部他的日劇都不會錯過!

ricesu
Blog Owner at July 27, 2008 07:22 PM Reply

2樓
2樓頸推
看著這篇文章時
我嘴裡嚼的正是明太子義大利麵
剛剛東武百貨超市買的
可惜沒有搭配青紫蘇
我也好愛紫蘇的味道喔
在日本真的比較常能吃到

今晚從池袋車站出來後
看到了詭異的紅紫色天空
颱風的威力這邊竟然也感染到了
今天下午之後天空變黑也下起雨來了
希望明天能如期回去
我好想家呀!!
蘋果綠 at July 27, 2008 06:59 PM comment

我覺得可能飛機不會飛耶,要不要查一下呢?
桃園已經宣布停止上班了說
妳們多玩一天好了啦~
ricesu
Blog Owner at July 27, 2008 07:20 PM Reply

3樓
3樓坐沙發
這道料理真的好好吃喔!
加上紫蘇梅一定更爽口了呢! =)
Mimi at July 27, 2008 07:19 PM comment |

謝謝唷!
可以在家裡試作看看喔:)
ricesu
Blog Owner at July 27, 2008 07:24 PM Reply

4樓
福樓
喔喔~ 看起來好好吃喔...
R真的好賢慧... 飛狗好口福呢!
kaymeimei at July 27, 2008 08:00 PM comment | prosecute

5樓
專業的5樓
我也喜歡青紫蘇的味道
好清爽的梅子香
國中的R聞到鄰居家飄來紫蘇的香氣
是因為他們的料理還是有種植紫蘇?
我猜紫蘇應該很難種吧?不然超市裡一小盒總是珍貴的幾片而已
nydia at July 27, 2008 11:19 PM comment

6樓
6樓
看起來真的好誘人唷~~~
我也有吃過牛肉金針捲
做法大致相同
也是很不錯的選擇唷!

Irene
IP521 at July 28, 2008 12:35 AM comment | | prosecute

7樓
7樓
這時候應該再來杯冰啤酒，
那一定很棒！

^______^
hallychen at July 28, 2008 01:12 AM comment | prosecute

8樓
8樓
不錯吃吧.下次除了黑胡椒你可以試試看另外再加入五位唐辛子不錯吃喔!!
河馬 at July 28, 2008 08:08 PM comment |

9樓
9樓
在京都的錦市場和蘋果綠都買了一包用來捏飯團的紫蘇，
心裡就想：回台灣後糜鹿聚會，要捏給大家吃！
居酒屋料理耶！
每天從池袋車站走回宿舍，都會經過好多居酒屋，
和蘋果綠總想說最後幾天如果還有剩錢的話，再來去吃頓好的，
結果，還是沒進去~~
下次聚會，也要帶啤酒！！
chann281 at July 29, 2008 12:51 AM comment | prosecute

10樓
10樓
哇
每次Ricesu 出手的東西看起來都好好吃
DiDiTeresa at July 29, 2008 03:44 PM comment | prosecute

11樓
11樓
這個肯定香!
好吃好吃!!
我家也常常用來捲肉呢!!!
yuka1130 at July 30, 2008 08:13 AM comment | prosecute

12樓
12樓
晚上八點到十點連續播放魚干女與花樣少年少女，
簡直就無法離開沙發了嘛。
魚干女雖然之前就看過1.5遍了，
但看到電視重播，實在又忍不住再看一次感受部長的魅力:)

<------ 差點以為你是在講我, 原來大家都過著一樣的生活, 差別在我十
點到十點半會繼續看CN台的KERORO軍曹哈~
Kate at July 30, 2008 03:47 PM comment |

13樓
13樓
這個時間看到唾液腺真的會受不了ㄟ:P

Angel
Angelfeng4 at July 31, 2008 05:55 PM comment