August 15, 2009

豆腐起司漢堡排


豆腐起司漢堡排

前幾天看了一個食譜

看到圖片啊~~

就覺得好好吃的感覺喔!!

所以

昨天就給他動手做了

嘻嘻

材料&作法:



豆腐泥壓

要用乾淨的紗布把水擠乾

接下來把左邊那盤均勻的拌入絞肉中

再加入2顆全蛋拌勻

添加些許醬油。鹽巴。香油。胡椒粉之類的調味料

再加一些太白粉增加黏性

分成想要的大小之後

包入起司

不要使起司外露

就可以啦!!



醬汁的話

蒜頭切片先爆香

再把右邊那盤食材加進去

加入蕃茄醬。水。些許醬油。鹽巴。胡椒鹽之類的調味料

熬煮到食材軟化

就可以加入太白粉水勾芡了

這樣醬汁就OK了

也可以成盤上桌囉!!



從中間剖開的話

起司會跑出來唷~~~



豆腐起司漢堡排=>完成囉!!!

嘻嘻

不過

在此建議各位想做的人

一個漢堡排的份量不要做大

會比較好下鍋煎

在吃的時候也比較不會撐死自己

因為這是切身的體驗啊!!!

本人做了大約是手掌3分之2大的分量

快把自己搞死了說

哈哈哈
















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