August 19, 2006

香蕉巧克力可麗餅

前鎮子看到外面賣的可樂餅都好貴喔!
正好有客人點了一個"香蕉巧克力"口味的
嗯~~~感覺蠻好吃的樣子


站在旁邊還在猶豫的我
看著老闆製作
看完後....感覺製作方法跟材料都好簡單
這樣一份要65元..........=.=" 有點貴


回家自己動手做看看...
嗯~~~香蕉加上巧克力果然好吃 ^^
原本以為會太甜~"~  不太愛吃甜食的我怕太甜= =
因為香蕉是甜的...巧克力也是甜的...
吃過以後   覺得香蕉+巧克力(苦甜)真是絕配阿~~~
自己做的成本也會比較便宜唷~


餅皮麵糊的材料:
低筋麵粉27克
高筋麵粉17克
白砂糖15克
蛋汁90克
牛奶140CC


將這些材料全部加起來攪拌至光滑均勻為止。
再用濾網過濾到另一個容器裡後在長溫下醒30分鐘。


內餡材料:
香蕉....切片(要用多少香蕉依個人喜好囉~)
巧克力醬....用量一樣依個人喜好^^


巧克力醬可以買現成的,也可以自己做
我就是自己做= =
為了要消耗掉家裡可可粉....
想想.....應該可以把他做成巧克力醬吧!?
就把奶油隔水加熱融化以後加入可可粉攪拌..
可可粉的味道跟巧克力還是有點不太一樣= =
發現家裡冰箱有幾塊巧克力糖~嘿嘿~~
那些巧克力也被我加進去融化啦~~~^^
嗯~~~是巧克力醬了   哈哈哈!


開始煎餅皮囉~
平底鍋塗上少許奶油,稍為加熱後,
倒入麵糊並快速旋轉鍋子
使其擴散到整個鍋內(跟煎蛋的方式有點像)
火不要太大唷~我用小小火@@   因為怕燒焦^^||呵~
等邊緣捲起時再翻面,再煎一下
此時就可以放內餡材料囉~
將巧克力醬塗滿半個餅皮
在把切片好的香蕉鋪在上面(鋪一小塊面積就好)
將餅皮對折後再左右對摺成三角狀
大功告成!!
美味可口的香蕉巧克力可麗餅完成啦~


其實內餡自己愛吃什麼口味   隨時都可以更換的..
也可以去看看外面賣的可麗餅
包了那些材料...
自己不買  偷偷站在旁邊看別人買
偷偷看老闆怎麼做..放了什麼東西  
自己懶的做.......就買現成的吧!= ="   呵呵~

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