April 26, 2010

素菜體驗(四)


又到了素菜時間
其實這六堂課的素菜已經結束了
不過我的動作慢
所以只能慢慢po....
細細回味囉!
第一道菜"錦繡蓮子"
芋頭丁夾雜著蓮子的香氣,是那天上課我最喜歡的一道菜,有著清爽的感覺

第二道菜"核桃青花菜"
陳老師做的菜很簡單但是夾著一些做菜的觀念
以及食材的營養成份分析
真的很受用
簡單的兩樣食材卻富含營養的搭配
要不是我後來有其他的課真的好想繼續上下去

第三道菜"紅蒸豆腐"
小小的撇步讓簡單的蒸豆腐美味無窮
快速又簡單的家常菜
不用動刀動槍的大陣仗也可以很營養
第四道菜"番茄紅燒麵"
這天上課的重頭戲
一直覺得外面的素麵不是中藥味太濃
就是湯頭沒味道
但是陳老師的拿手紅燒麵真的讓我對素麵改觀
自己做的素麵可乾吃、湯吃
隨著自己口味變化
大部分都是以新鮮食材來搭配
跟外面用一些素料很不一樣
既不油又不膩真的好好吃..
更重要的是不難
我之前學過很搞剛的菜
但是根本沒有機會煮
每天上班回家要在30分鐘內弄出四菜一湯
哪有時間慢慢煮
好不容易到了週末可以傳一些功夫菜
小孩又哇哇叫著要出門玩
更煮不了
so. .... 望著食譜興嘆啦!

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Personal Category: Uncategorized Articles Topic: life / food / baking
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Reply
  • 1樓

    1樓搶頭香

    最吸引我的是蕃茄紅燒麵ㄝ

  • whchaung at May 3, 2010 01:29 PM comment
  • 需要食譜嗎? .....

  • Blog Owner at May 11, 2010 03:41 PM Reply
  • 2樓

    2樓頸推

    當然好ㄚ
    我常常去買素食店的紅燒湯來喝呢

  • whchaung at May 14, 2010 09:44 PM comment | email | prosecute
  • 3樓

    3樓坐沙發

    Sealed

  • Sealed at May 28, 2010 11:13 AM comment
  • Sealed

  • Blog Owner at July 24, 2010 11:15 PM Reply
  • 4樓

    福樓

    Sealed

  • Sealed at August 16, 2010 01:11 PM comment
  • 5樓

    專業的5樓

    Sealed

  • Sealed at August 25, 2010 09:26 AM comment
  • 6樓

    6樓

    Sealed

  • Sealed at August 27, 2010 10:46 AM comment
  • 7樓

    7樓

    好吸引人的紅燒麵,可以給我食譜嗎?

  • TERESA at December 26, 2010 10:26 AM comment | email
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