特香齋

這一兩天天空很美
小時候我最喜歡躺在騎樓下看著天空
幻想自己坐在雲上
到處旅行(我應該去流浪的)
言歸正傳今天是要介紹板橋的老店~ 特香齋
老板橋應該都知道這家店
我們昨天去生意還不錯
我跟老公各點了一客ribeye 跟 台塑牛小排
下面就看圖說故事吧!

餐前酒.. 沒什麼酒味的雞尾酒 ..so so ... (我是酒鬼..哈哈)

前餐 ~擺的不錯 可惜不是我的菜

香蒜麵包...
是我的錯覺還是真的很普通
比不上老師家的大蒜麵包 ... 小失望

法式洋蔥湯
這是老公的我沒喝.. 因為中午已經吃過類似的東西
但怎麼覺得LA PASTA好像比較好喝 ...

我的海鮮酥皮濃湯
這個還不錯味道適中

油醋沙拉 .... 沒什麼特別想講的

重點來了 ... 12 OZ的肋眼牛排 ... 真的好大一塊整個瓷盤都被佔據了
肉質還不錯
熟度掌控的很好不會太生或太熟
老公把這一大塊吃光光
然後又吃了一些我的牛小排 ... ㄟ害

我的牛小排 .. 味道很夠
不過 ... 肉質偏軟爛 ... 差台塑一截 .... 還好不大
不然不知道要吃到什麼時候 ...
其實整體來說特香齋的餐還可以
一套餐下來有前酒、前菜、湯、沙拉、麵包、主菜、點心、水果、飲品
算是很豐盛
只是這種餐不能常吃..容易胖
上了年紀不能暴飲暴食了
吃完到十二點我都還沒消化ㄋ
吃太多了 ...哈哈
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Sealed (Aug 27)
1樓
1樓搶頭香
秋天妹妹~
我果然還是沒搞定人家本來拍的很仔細的煎蛋篇&炒飯篇...唉!
因為偶每篇都拍超過5分鐘,無名影音好像最多只能上傳1分多中的影片!
最後只好放棄乾脆重拍,所以拍的不夠理想因為我得趕在1分鐘左右結束,
ㄎ.. ㄎ..!
去哪兒看?
我網誌右邊影音處點進去即可!!!
小 華
小華~
感謝
感謝
感謝.....
辛苦ㄋ
飛奔去看看...
2樓
2樓頸推
我的方法是~
先開小火熱鍋約10秒再倒油打蛋!
影片中是第一顆蛋若再繼續煎第二顆會更不沾鍋哦!
(因為此時的鍋溫最恰當了)
另..
妳說鍋中有一黑塊的情形我知道,別管它我剛開始用時也是這樣,
因為這是生鐵鍋的正常特性,多烹調幾次黑塊會擴散得更均勻,
這就是所謂的養鍋吧!
像我的鍋經我這半個月來三餐不斷的使用它,還炸過幾次蝦肉丸來養,
反而整個鍋呈現均勻的黑ㄛ!
另...
我小時候在鄉下長大四周都是稻田,
我最愛在香香的稻草堆中看著藍藍的天空並研究天上雲的變化,
若偶爾有飛機從天邊飛過畫成一道長長白白的線那就更開心了!
一直到現在都還記得當時的情形呢!(好棒的兒時回憶)
還有...這首歌真是好聽,我連續聽了好幾遍!(讚~!)
小華
嚇~
小華....我也在稻草堆中長大耶........
你講的讓我覺得我們好像在同一個地方看雲.....
真棒!
3樓
3樓坐沙發
呵...原來你也在稻草中長大,真是懷念ㄋㄟ!
最近一次聞到稻草味兒是多年前暑假在宜蘭度假時從田中傳來的陣陣草香
真是感動ㄋㄟ!
現在北部幾乎都沒人在種田想聞也聞不到!
小華
中南部還很多..
上星期我回台南途經雲林
正碰到收割結束焚稻草的時間
超香...
有機會找時間去走走..
4樓
福樓
最近突然不想看到任何菜,西式料理讓我有覺得在上課的感覺,日本料理提不起
興趣,所以還是乖乖在家煮飯好了~~
放鬆一下..... 經過了京都的洗禮
其實偶爾停一下腳步
不要上課
輕鬆許多...更能融化貫通
我昨天現學現賣...回家就衝去微風作了親子動....
感覺很好
不過....醬汁比例太多了一點
整個飯濕答答....還有進步空間
哈